Скромный австрийский завтрак я сегодня заменила на весенний омлет со шпинатом.
Я так долго ждала, когда на огороде появится первая зелень, что меня невозможно остановить.
Едим витамины тазиками, совсем свежее, со своих грядок.
Для вкуснейшего и нежнейшего омлета со шпинатом
продуктов надо совсем немного.
У меня
- свежие яйца наших курочек-несушек - 5 шт.
- сливки 10% - 150 мл (легко заменить на молоко)
- листья шпината - горсть
- небольшой пучок укропа
- и самостийная добавка - руккола! Её я добавила для остроты.
Зелень промыть.
В миксер разбить яйца, добавить сливки, бросить зелень,
взбить всё вместе.
Разогреваю свой самый чугунный из всех чугунных сотейник с гранитным покрытием, выливаю из миксера смесь, оставляю готовится на среднем огне.
Сама не стою в ожидании.
Готовлю добавку к омлету.
Завтрак для моего любимого должен быть сытным.
Очищаю помидоры, и нарезаю кубиком.
Поджариваю на другой небольшой сковородке,
добавляю ломти мяса с чесночком, прогреваю.
Добавочка готова.
Можно поджарить слайсы куриной грудки, сегодня у меня не было под рукой.
В это время омлет снизу пропёкся, но толщина слоя не давала ему пропечься до верха, и мне пришлось его перевернуть как получится.
Силиконовой лопаточкой, я поделила омлет на 4 части и каждую часть перевернула отдельно.
Не высокохудожественно, но в итоге, главное, вкусно!)
И есть в этом какой-то свой деревенский шарм.
Омлет готов!
Пора накрывать наш небольшой столик в саду,
пока мы там завтракаем.
Патио (хи-хи, это наша открытая веранда) отдыхает.
Божественный вкус, омлет, взбитый миксером со сливками, воздушной консистенции!
А цвет, а аромат! А май! А поющие птички в саду!
Всем отличных выходных!
Обалдеть!!Вот это завтрак! Австрия...какая такая австрия??Тут все наше, родное!! Фаечка, знаете как я переворачиваю? Беру тарелку,переворачиваю на нее со сковороды (омлет, драник большой и т.п., ), получается зажаренный верх- это низ сковородки зажаренный. Потом с этой тарелки переворачиваю уже или осторожно на сковороду или чаще! накрываю другой тарелкой, переворачиваю на нее. Теперь вверху уже незажаренная сторона. И ее переворачиваю на сковороду. Ничего при этом не ломается! Только тарелки помыла и все! Может написала непонятно? Но попробуйте!
@vladenya, я тоже так делаю, но этот сотейник у меня 27 см, даже тарелки такой у меня нет, по-моему))) Написали все очень понятно, спасибо!
@rajskijsad :)))
Тот случай, когда размерчик имеет значение.
А деревенский шарм, это так здорово!
@olga-olga, да-да, вот тут он кстати, еще и ручка съемная.)
Такой омлет, зеленый, первый раз вижу. Необычный, наверное вкусный. Надо попробовать. Что может быть лучше зелени весной, когда так соскучились по ней.
@nadiyamikhno , очень вкусный, если любите, можете черемшу положить либо молодые стрелки чеснока, будет вкусно)
В мемориз!
Искренне ваш @fomka
@fomka , и приготовить не поленитесь)) Спасибо!
@rajskijsad обязательно попробую
Так ярко. Именно то что нужно весной для восполнения в организме витаминов. Спасибо за рецепт
@roman-yrolog, вкусно, Светочка, пышный омлетик получился, с остринкой)
Благолепие да и только!
До чего же хорошо завтракать в саду, когда кругом молоденькая травка, да еще и птички, наверное, распевают :))
Омлет замечательный!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club, на утренней и вечерней заре всегда поют. Лепота!
Какая вкусняшка... и выглядит по-весеннему - как лужайка с цветами)))
@osincevata, Спасибочки! Рада, что понравилось
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)
@whaler-repost , спасибо!
@rajskijsad, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, galina1, maksina, vasyl73, hellen-g, max-max, svinsent, benken, cergey-p, abloud, olga-olga, soroka, narin, mister-omortson, katherina, baltiyka, maxiandr, veta-less, hyipov, osincevata, tom123, vitalist, vika-teplo, makcl, korzhimanov, evgeniybb
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас: