Приветствую всех, кто заглянул!
Сегодня в эстафете от @omiletta Субботний завтрак и Кулинарный алфавит буква "У", поэтому мы с сыном решили приготовить веселое печенье в виде улиточек.
Ингредиенты
Тесто:
- Маргарин — 150 г.
- Сахар — 150 г.
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 пачка
- мука - 300 г
- ванильный сахар
- щепотка соли
Для коричневой глазури:
- Сахар - 50 г.
- Какао-порошок - 2,5 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 25 г.
Для белой глазури:
- Сметана - 1 ч.л.
- Шоколад белый — 40 г.
Приготовление
Отделяем желтки от белков. Желтки перетираем с сахаром добела.
Вливаем растопленный охлажденный маргарин
Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем
Взбиваем белки до образования пиков
Добавляем белки в тесто вместе с остатками муки
Вымешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Приступаем к самому интересному - лепке улиток. Отрезаем кусочек теста и делаем из него длинный валик сантиметров пятнадцать. Один кончик должен быть тоньше.
Теперь сворачиваем "домик" улитки.
Формируем рожки.
Укладываем улиток на смазанный маслом противень.
Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут
Вот какие улиточки получились
Теперь осталось покрыть улиток шоколадной глазурью, которая готовится из сахара, сметаны и какао. Помешивая варим ее на небольшом огне. Когда сахар растворится добавляем сливочное масло.
Даем глазури немного остыть. Затем берем каждую улиточку в руки и покрываем глазурью.
Растопленным белым шоколадом или взбитыми сливками рисуем полосочки.
Чтобы сделать наши улиточки еще привлекательнее, мы посыпали их с сыном кондитерской посыпкой
В итоге у нас получились вот такие яркие улиточки
Сашка очень долго ими любовался, переставлял их на тарелке...
...а потом наконец-то приступил к дегустации.
Пост написан в рамках эстафеты от @omiletta Субботний завтрак и Кулинарный алфавит
Благодарю всех, кто дочитал до конца и поддержал этот пост!
С уважением, Светлана - @roman-yrolog
Замечательно!
Искренне ваш @fomka
@fomka спасибо
Вот это милота! Такие хорошенькие))) Спасибо за идею!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, galina1, hellen-g, max-max, nefer, abloud, cergey-p, benken, olga-olga, svinsent, narin, sonyanka, veta-less, hyipov, mjataura, vitalist, tom123, duremarr, alena4e, katherina, polojayigor, nerengot, korzhimanov, amelina.elena, upper, anandasurya, ezavarov, borgerry
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Светлана, как красиво у Вас всегда получается, нереально красиво и аппетитно. Вам надо мастер-классы давать.
@julia777 спасибо большое
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa спасибо огромное
Светланка! Тебе тоже пора свою кондитерскую открывать, отбою от клиентов не будет! Какая красота, есть жалко, но представляю, как это вкусно
@rajskijsad спасибо. Через месяц на работу как выйду крутить будет некогда. Хотя... Посмотрим
@roman-yrolog , не знаю, кем ты работаешь, и много ли платят. Но, думаю, что твое умение так вкусно и красиво готовить может дать неплохой заработок. Конечно, не сразу, но имеет смысл попробовать, чтобы не работать на дядю, а иметь свой бизнес.
@rajskijsad посмотрим, как меня встретят на прежней работе через три года. возможно, буду что то менять в своей жизни
@roman-yrolog , не знаю, кем ты работаешь, и много ли платят. Но, думаю, что твое умение так вкусно и красиво готовить может дать неплохой заработок. Конечно, не сразу, но имеет смысл попробовать, чтобы не работать на дядю, а иметь свой бизнес.
Новая коллекция съедобных игрушек для малыша?! Чудесные печенюшки!
@olga-olga спасибо большое
Какая вы выдумщица, Светлана! Так здорово! И представляю, как это нравится детям!!Браво!!
@vladenya спасибо большое за Ваш отзыв
Как здорово оформлено.
@romashka спасибо большое за Ваш отзыв
Что за милейшие создания! Ну просто прелесть!
Светланка, ты выдумщица и рукодельница :)
Кулинар-клуб поддержал ваш пост!
@vp-kulinar-club спасибо большое за поддержку
Ползите,ползите,улитки,к нашему чаю))
@svinsent пока доползут, то ужин наступит
Какие прелестные улиточки получились!) Интересное печенье!)👍
@iolka66 спасибо большое за Ваш отзыв