Буква "Л".
Хорошая, вкусная буковка.
Любовь, Ласка, Лакомка...так сЛадко, что требуется подкисЛить Лимончиком....
Из этого списка у меня Пирог под названием "ЛАКОМКА".
Когда-то мама моя пекла такой, а потом его стали называть французской ватрушкой. Ну нравилось нам тогда все заграничное, импортное, в том числе и названия. А сейчас наелись, стали опять мамины рецепты вытаскивать, написанные от руки на листочках.
У мамы этот пирог только с творогом, а у меня вариация - с творогом, яблоками и лимоном.
Для теста нам требуются следующие продукты:
- Мука - 300-400 г.
- Масло или сливочный маргарин - 200 г.
- Разрыхлитель теста - 1 пачка
- Сахар - 50 г.
Начинка:
1-ый слой:
- Творог - 1 пачка (200 г.)
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар
- Ванильный сахар
- Цедра лимона
2-ой слой:
- Яблоки - 3-4 шт.
- Лимон - 1 шт .
- Сахар
- Корица
- Крахмал - 1-2 ст.ложки
В муку добавляем разрыхлитель, сахар, на крупной терке трем замороженное масло и ручками перетираем в крошку.
Готовая смесь должна хорошо превращаться в комочек, который при нажатии рассыпается.
Это будет нашим тестом.
Яйца не добавляем. Тесто не месим, не раскатываем.
Готовим начинку. Пачку творога смешиваем с яйцом, добавляем ванильный сахар, цедру лимона и по вкусу сахар.
Очищенные яблоки и лимон натираем на терке, добавляем корицу и сахар по вкусу.. Если смесь получается жидкой ( а она от сока лимона будет жидковатой), то сгущаем ее крахмалом.
.jpg)
Форму для запекания выстилаем пергаментом, примерно 2/3 нашей масляно-мучной смеси насыпаем на дно тонким слоем.
Покрываем 1-м слоем начинки - творогом и разравниваем по поверхности.
Сверху творога укладываем 2-й слой начинки - яблоки с лимоном и засыпаем все сверху оставшейся крошкой.
Можно сделать комочки.
Помещаем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
И минут через 30-35 пирог готов.
Остывший пирог освобождаем от формы и можно пить чай!
Пирог получается ароматный, сочетающий запах ванили, лимона, не приторно-сладкий.
Мягкий внутри, хрустящий сверху.
Приглашаю всех на утренний чай с пирогом "ЛАКОМКА".
Приятного аппетита и хорошего настроения на все выходные!
Пост написан для эстафеты "Кулинарный алфавит" от @omiletta - Forever, https://golos.id/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-yestafeta-subbotniij-zavtrak-i-igra-kulinarnyij-alfavit-prodolzhaem
С уважением ко всем @vladenya.
О, как же наверно это вкусно! возьму себе рецепт! ммм класс.😋
@katherina Спасибо! Вкусненько!Попробуй! И легко!
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa Спасибо огромное за оценку моего труда!
@vladenya, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@arcange Спасибо!!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
andrey1986, niiu, galina1, tinochka, olga-olga, cergey-p, svinsent, roman-nikitin, hellen-g, polojayigor, katherina, ezavarov, evgeniybb, krevetkoshou, olgataul, kinoshka, alena4e, borgerry, radmilochka, vitalist, mixtrum
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@dobryj.kit Спасибо!
Великолепный пирог! В нем и любовь, и ласка, и возможность полакомиться ))
Спасибо за рецепт!
@omiletta Спасибо! И для Любимых домочадцев!
Тоже пекла такой пирог с творогом, королевский назывался. Теперь попробую по Вашему рецепты, с яблочком. Спасибо.
@rajskijsad Пробуйте! Спасибо! И к яблокам - лимон - для пикантности!
Танечка, какой красивый пирог получился!👍 Я закладки добавляю - очень люблю яблочно- творожную начинку! С таким пирогом одно удовольствие чаевничать! 😍
@iolka66 Спасибо! Леночка, не сложный! Мне вообще нравятся из крошки, насыпные, заливные пироги! И быстро и вкусненько!
@vladenya, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@golosboard спасибо!
Отличный, кстати, пирог! Прямо комплексный завтрак в одном куске :))
Вот он, правильный подход!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо большое! Основа - мамин рецепт, адаптированный под современность! Хорошо забытое старое...
Прюхрасно!Потырил кусочек
@svinsent Приятного аппетита!!хрю-хрю...А я котлеты жарила на обед - луковые...насмотрелась...Вкууусно!!
@vladenya котлетки -это тоже неплохо!
Наконец-то пирог, а то у всех лук)) Приберегу рецепт, очень вкусный Ваш пирог
Так аппетитно выглядит 😍
@natuzzi Спасибо! И вкусненький!