Доброе субботнее утро!
Сегодня у нас буква М.
Вспоминается, как совсем недавно нам так часто встречались эти буквы - МММ!
Вот и мой завтрак будет так называться - МММ, то есть "Моим Милым Мужчинам".
Все мы знаем, как полезна тыква, сколько в ней нужных витаминов, белков, клетчатки, микроэлементов, но, к большому сожалению, сей продукт почему-то не очень любим многими мужчинами.
И вот нам, женщинам, приходится постоянно "маскировать" этот овощ, чтоб никто и не догадался, что у нас тыква - королева полей и огородов!!
Вот мой сегодняшний пирог - запеканка как раз из серии "Обман мужа".
Буду искусно "маскировать" тыкву под мандарины!
Нам потребуются следующие продукты:
Для теста:
- Кефир - 250 мл.
- Манка - 270 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Разрыхлитель - 2 чайные ложки,
- Ванилин - 1 пакетик
- Корица - 0,5 чайной ложки.
- Цедра лимона.
Для начинки:
- Тыква - 300 гр.
- Яблоки - 2 шт.
- Мандарины - 2 -3 шт.
- Изюм - горсть
- Цедра лимона
Сироп для заливки:
- Вода - 120 мл.
- Сахар - 150 гр.
- Варенье - 2 ст.ложки
- Сок одного лимона.
Запеканка готовится очень быстро, из доступных продуктов.
Начнем с приготовления начинки.
Нужно потереть тыкву, яблоки, цедру. Порезать мандарины. Добавить распаренный изюм.
В кефир комнатной температуры добавляем разрыхлитель, сахар, все перемешиваем.
Сюда же - корицу, ванилин, цедру лимона.
Все тщательно перемешать.
И добавить нашу фруктовую начинку.
Вот на этом этапе уже можно есть! Поверьте, это очень вкусно!
Но мы ж хотим пирог - запеканку!
Поэтому частями добавляем манку и размешиваем.
Получается вот такая густая смесь.
Здесь нет ни яиц, ни масла, ни муки!
Выстилаем дно формы, смазываем бока и выкладываем наше тесто.
Пироги имеют свойства при выпечке подниматься в середине, поэтому в центр вставляю яблоко. Оно не даст пирогу принять сферовидную форму и к тому же получается запеченным и вкусненьким.
Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку, печь минут 30-40.
Пока пирог печется, займемся сиропом.
Необходимо закипятить воду, туда насыпать сахар все растворить.
Затем добавить две ложки любого яркого варенья, у меня желе красной смородины.
Почему желе, потому что в нем уже нет косточек, оно яркого цвета и вообще вкусное!
В конце - сок лимона.
Довести до кипения.
Через 30- 40 минут пирог вытаскиваем из духовки и сразу заливаем горячим сиропом.
Я люблю влажные запеканки, поэтому делаю несколько проколов деревянной палочкой.
А можно полить только корочку.
Яблоко вырезаем и съедаем!
Когда пирог остынет, вытаскиваем из формы и можно кушать.
Пирог получается красивого оранжевого цвета, очень ароматным, мягким.
Когда я сделала его в первый раз, я молча наблюдала за реакцией моих мужчин. И что? Они вообще не поняли, что внутри! Апельсины? Мандарины?
Но я, как партизанка, не признавалась!
Ага, скажи, что тыква....
Фиии, тыыыква....
Вот такие почти военные маневры происходят у нас на кухне!
Пусть этот безобидный, но вкусный обман будет нашим секретом!
А куда денешься?
Вот так и живешь!
А запеканочка - замечательная! Главное, простая и быстрая!
Приятного аппетита и хорошего настроения на все выходные!
Пост написан для эстафеты "Кулинарный алфавит" от @omiletta - Forever, https://golos.id/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-yestafeta-subbotniij-zavtrak-i-igra-kulinarnyij-alfavit-prodolzhaem
С уважением ко всем @vladenya.
@vladenya
Красота, ммм я бы тоже от такого завтрака не отказалась бы!))) вкуснотища!
@katherina Спасибо!!Да это простая манная запеканка...Это у вас шедевральные мозаики, обалденного вида, от которых слюной можно захлебнуться!!))
@vladenya, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
sonyanka, andrey1986, niiu, galina1, tinochka, olga-olga, svinsent, roman-nikitin, polojayigor, katherina, ezavarov, krevetkoshou, mjataura, olgataul, kinoshka, alena4e, borgerry, radmilochka, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@dobryj.kit спасибо!!
Мужики, будьте бдительны! Кулинарные махинаторы не дремлют!
Хотя я бы и без всяких уловок эту вкуснятину слопал)
@mindmaker Я больше не буууду...)) Как приятно читать отзывы от мужчин!! Вы - наши МММ!!!!! (милые мужественные мальчики!!)
Вот это запеканочка, великолепная. Я тоже на тыкву подсела, но я начинающая. Первый тыквенный сезон) Мне очень полезны рецепты одноклубников из тыквы. Спасибочки!
@rajskijsad Не поняла...вчера вам ответ писала, а его нет...Я - сама начинающая по тыкве. Разве что в кашу раз в году. А вот, благодаря сообществу, подсадили!!!!!!!!!!И, самое интересное, мне-то нравится! Я уже столько пирогов с ней сделала! Вкусненько! Но всегда тыква и +...(яблоко, апельсины, сок лимона, мандарины и т.п.). Пока маскирую. Приучаю. Почти по Дарвину - дрессировка....)))
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa Спасибо большое!
ммм.. красота
и смайлик улыбается из миски с тестом ))
и каждый кусочек пирога сверкает как самоцвет!
Очень достойный пирог получился!
@omiletta Спасибочки большое, дорогая! Мне так приятно!! Я всегда так переживаю, когда пеку. А вдруг чего? Бывает же...И не объяснишь ведь! Вроде один и тот же рецепт и - неудача! Я вообще-то уже все на глазок...Или может настроение не то??
Сколько открытий для меня в одном рецепте).
Очень красивая запеканочка. Спасибо за 2 очень нужных приемчика - яблоко и заливка сиропом. Обязательно попробую.
@julia777 И вам, т.е тебе! тоже спасибо!!А про яблочко - я уже писала немка научила, когда пекла свои кухены, ставила в центр пиалку. А я все пироги смазываю. Особенно дрожжевые, они толстые, я сверху - вареньем. А запеканки - сиропчиком! И, кстати, они не так быстро засыхают!
Спасибо за идею. У меня как раз есть МММ и тыковка! Надо побаловать их
@roman-yrolog Ну вот и замечательно! Очень доступные продукты! А МММ - это хорошо!!!
Трюк с яблочком оценили! Тыквомаскировку тоже :))
Очень вкусный пирог получился, а уж красавец-то какой!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо за поддержку! Вот приходится маневрировать, лишь бы угодить кое-кому! Генералам, не ниже! А про яблочко научила одна пожилая немка, они же такие свои кухены пекут знатные! Но она ставила в центр простую пиалку. Раньше не было форм с отверстиями, как кексовые. Век живи...))
@vladenya до пиалки много кто додумался бы ))
а вот яблочко! совсем же другое дело!
Как аппетитно выглядит 😍
@natuzzi Спасибо! Я рада, что понравилось!
Фотографии заставляют задуматься о втором завтраке. Или первом обеде...
Татьяна, Вы тоже умеете манипулировать общественностью! )))
@alena4e Ох, Алена! Жизнь заставит!!Не на то пойдешь!
@vladenya это Вы про манник?)))
@alena4e хахаха...не поняла видать я вас, я про маскировку тыквы..........)) Если что-то кому-то не то, надо изощряться...))
Тыквааааааа!!
@svinsent А то....начнемс с пирогов...а там, глядишь, мусаку замаскируем! Не знаю только как благодарить инициатора и вдохновителя идей по тыкве? Золотую тыквочку заказать, как амулет, что ли??))
Обман во благо. Тыкву никогда не понимала. Что за еда? А тут столько рецептов с ней, что сомнения возникли. Может зря я эту тыкву в игнор ставлю. Вот тыквенный супчик моя подруга очень вкусный делает. Хотя тоже странно, что суп и сладкий.
Ваша запеканочка выглядит очень аппетитно. Думаю ваши МММ слопают ее в два счета и не заподозрят обмана. Приятного им аппетита.
@nadiyamikhno Сама не понимала. Замораживала от силы мешочек, варила кашу иногда, раз в год...А тут как посмотрела, что и как! Теперь вот практикую. Начала с пирогов. Что еще будет???)))Так что пробуйте, вкусно!!
МММ - обманула полстраны, а я - всего лишь Моих Милых Мужчин!
@vladenya Это даже обманом назвать сложно! Такая вкуснотища и сочетание всех составляющих! Твои мужчины должны целовать тебе ручки! Приятного завтрака и отличных выходных дней! Танечка, рецепт беру в закладки! А с "вишенкой на торте", то есть яблочком, прекрасная задумка, я бы его и съела первым!))
@iolka66 Леночка, спасибо!Конечно, приходится изощряться с тыквой! А яблочко - да, я его и съела, поливая сиропчиком! Я рада, что понравилось! Эт, конечно, не мидии с осьминогами....под шампанское с утра...)))
@vladenya Обошлись без шампанского!😄😄😄 Хотя есть, надо вечерком открыть) А с тыквой аж захотелось твой рецепт повторить!
@iolka66 Да под такую прелесть - непременно, непременно открыть!!!И выпить за свое и наше здоровье!))
@vladenya Обязательно, Танечка! 💖 Я так и сделаю))