Доброе субботнее утро!
Ну и вот! Последняя суббота, потом и последнее воскресенье этого года! Фу, слово какое -то не очень доброе - "последнее..." Но зато на букву П! Букву нашей эстафеты!
Конечно, сразу придумался Пирог с новогодними штучками. А вот и нет!
Сегодня все будет Просто! Ну очень Простой рецепт!
Простая куриная колбаска.
Когда-то, и кстати, не очень давно, мы так радовались, когда в наших пустых магазинах вдруг появлялся дефицит - майонез, сыр, колбаска!
Особенно колбаска! Любая! Сырая, копченая, куриная, свиная!
Сейчас даже смешно вспоминать, как колбасу везли из Москвы!И приберегали палочку финского сервелата для новогоднего стола!
А теперь так наелись магазинного, иностранного, что потянуло на свое! Домашнее!
Научились взбивать майонезы, варить сыры и делать колбаски!
Я всегда почему-то думала, что изготовление колбасы это очень замороченный процесс! Все перекрутить, перетереть, черте чо добавить, начинить и т.д.
А оказывается, это так просто! И к тому же очень вкусно!
Такой колбаски и не купишь!
В общем нам потребуются следующие продукты:
- Куриные бедра - примерно 1 кг.
- Приправа для курицы - 1 пачка
- Чеснок
- Соль, перец
- Майонез - 2 ст.ложки
- Желатин - 20 г.
Я прочитала, что колбасу лучше делать не из филе, грудок, а из бедер. Видимо потому что там больше всего желирующих веществ.
У меня была упаковка весом примерно около 1 кг.
Мясо помыть и нарезать на кусочки вместе со шкуркой. Правда, я часть шкурки выкинула, о чем потом пожалела. Кусочки - среднего размера. Не мельчить!
Добавить приправы для курицы, соль и перец.
Теперь нужен чеснок.
Но я вот поленилась его чистить, и добавила уже готовую помидорно-чесночную приправу. В следующий раз этого делать не буду. Лучше 3-4 дольки чеснока, конечно!
Затем 2 столовых ложки майонеза (куда ж нам без него?)
Вот теперь сверху сыпем желатин и все очень хорошо перемешиваем. Желатин не замачивать.
На пищевую пленку укладываем полученную смесь и туго заворачиваем с обеих сторон, хорошо при этом утрамбовывая мясо и придавая форму колбаски.
Затем каждую колбаску завернуть в фольгу, уложить на лист и отправить запекаться в духовку.
Запекать примерно 1 час, при температуре 180 градусов.
Из этого количества мяса получилось четыре колбаски.
Запах, конечно, стоял умопомрачительный! Ну как при запекании курочки.
Но! Трогать и пробовать нельзя!!!Ни-ззяя!
Вытащить манящие запахом колбаски и положить в холодильник на ночь.
А вот уже на завтрак!!Да с огурчиком! Ох, и вкусно!
Я делала впервые, но теперь буду делать регулярно! Вы же видите, как это просто и быстро!
И она не развалилась...Замечательная колбаска!
В конце года принято подводить итоги. В работе, в делах, ну и в личном! Что может быть главнее, чем твоя семья? Это нам в те годы, когда не было колбасы, твердили, что "прежде думай о Родине, а потом о себе!" А теперь мы сами расставили приоритеты.
Поэтому, думая, как быстро бегут года, хочу надолго запомнить этот 2018 год!
Этот год был для меня и моей семьи очень и очень и очень замечательный! В нем было столько достижений! Самое главное - мой сын стал призером Всероссийской олимпиады школьников по информатике!
Вот они! Двадцать лучших из лучших! Гордость и надежда нашей страны! Наше будущее!
Это такая трудная и почетная победа!! Мы шли к ней несколько лет!
До этого были другие олимпиады, даже международные, но эта! Всероссийская! Такая значимая, такая ценная! Спасибо, мой родной, что наши старания и все, что мы в тебя вкладывали, не прошли напрасно!
В этом году он окончил 11 классов в СУНЦе МГУ, поступил в ВШЭ! И ему исполнилось ВОСЕМНАДЦАТЬ лет!! Боже, какой он взрослый, мой родной мальчик! На этой неделе я летала к нему в Москву! Меня встретил МУЖЧИНА!
Дорогие форумчане! Я поздравляю вас с наступающим новым годом!
Желаю вам, чтобы вас окружали родные и близкие люди, чтобы вы радовались их победам и достижениям!
Чтобы не тратили попусту свое драгоценное время!
Чтобы берегли себя и своих детей!
Чтобы .... долго-долго жили ваши мамы, а вы оставались детьми....
Пост написан для последнего Субботнего завтрака в этом году по эстафете "Кулинарный алфавит" от @omiletta - Forever, https://golos.id/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-yestafeta-subbotniij-zavtrak-i-igra-kulinarnyij-alfavit-prodolzhaem
С уважением ко всем @vladenya.
Растрогали до слёз)). Мои поздравления дорогая @vladenya у вас замечательный сын, ваша гордость и любовь! В новом году желаю, чтобы он принес вам столько счастья, сколько можно представить, и подарил вам самые волшебные и радостные моменты! Пусть наступающий год станет началом чего-то яркого и незабываемого! И с этого мгновения никакие трудности не собьют вас с лидирующей позиции на жизненной дистанции! С наступающим вас и вашу семью!
@katherina Кааатя!!А я уже и плачу.....Такие теплые слова! Я так тронута! Спасибо тебе, моя дорогая!!!!От всей души спасибо!!! Сама, когда писала поздравление, тоже расчувствовалась! Аж и про колбасу забыла!!!Ну с кем же еще делиться, как с не единомышленниками? Любимыми кулинарками! Спасибо! Спасибо!
Обязательно попробую приготовить колбаски по Вашему рецепту! Уж больно аппетитно они выглядят! Очень рад, что 2018 год стал счастливым для Вашей семьи!
@karuseli777 Спасибо большое! А колбаски - ну совсем не сложно! Я сама впервые делала! Только нужно все-таки чеснок класть, а не приправу. Она жидкая. Но все равно не развалилась)))
@vladenya, как говорят: "Век живи - век учись!" Я обязательно учту Ваши рекомендации, когда буду делать колбаски!
@karuseli777 Все! потом тут продемонстрируйте! И шкурку не снимайте! Я по привычке частично ободрала. Но не надо!
@vladenya, думаю, что повторная демонстрация будет лишней. Вы и так очень хорошо продемонстрировали всем нам блюдо, приготовленное собственными руками! Про шкурку не забуду!
@vladenya, что-то я поревела пока читала, очень трогательно, есть чем гордиться и я искренне рада за вас и за вашего сына, сейчас главное не потерять связующее душевное звено, быть и мамой и другом одновременно, поддерживать его даже тогда, когда вам кажется что он немного не прав, незаметно поправляя его, вся жизнь ради детей. Удачи вам, материнского счастья и благополучия не только в новом году, а всегда.
@mamamasha Спасибо вам за такие теплые слова, за подсказки и пожелания! Я сама, когда писала про сыночка, а особенно когда поздравление, так расчувствовалась...Вы тоже такая же, как и я...нам поплакать - голову наклонить! Еще раз спасибо вам большое за понимание! С наступающим новым годом! Пусть и у вас и у ваших близких никогда не будет огорчений и потерь, пусть радости и позитива будет больше!!!!
@vladenya, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@arcange Спасибо!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, max-max, abloud, svinsent, radmilochka, olga-olga, benken, narin, tinochka, andrey1986, hyipov, olgataul, alena4e, tom123, vitalist, duremarr, katherina, niiu, krevetkoshou, roman-nikitin, evgeniybb, alexabakan57, ezavarov
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@dobryj.kit Спасииибо!!
Поздравляю с достижениями сына! Он у вас молодец!
Ну а колбаса выглядит очень аппетитно 😊
@natuzzi Спасибо, моя дорогая! И за колбаску и за сына! Вам в новом году - побольше творческих шедевров!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Мы за вас рады!
@vp-kulinar-club Спасибо вам огромное! За поддержку и теплые слова! Вам желаю в новом году хороших авторов с интересными рецептами!
Очень искренний пост! Успехов и новых побед сыну!
@mindmaker Спасибо большое! Когда пишешь на эмоциях (а только приехала от сына), всегда, конечно, искренне! Спасибо за пожелания! С наступающим вас! И прекрасных праздников!
Молодцы! Какие же вы все молодцы! И сын, и мама с папой )
Всего вам самого доброго в наступающем году!
@omiletta Спасибо огромное! Очень тронута! Вашими словами и вниманием!
Отличная колбаска, такую бы и я съела. Поздравляю с наступающим Вас и Вашу замечательную семью. Сыну успехов, удачи и много сил в достижении поставленных целей.
@julia777 Спасибо большое! Так в чем дело? Быстренько накромсать и в духовку! И колбаска готова! Мне тут писали, что это ветчина. Ну пусть будет ветчиной! Главное, вкусно! И спасибо за поздравления!
@vladenya, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@golosboard Спасибо!!
Это настоящая ветчина получилась! Здорово!
Сыночку удачи!
@galina1 Да, больше на ветчинку похожа. Делала впервые! Спасибо за теплые слова!
Ах, какой парень! )))) я даже про колбасы вышеописанные забыла ))))
@alena4e поддерживаю :)
@natuzzi А я переживаю)))))))))))
@vladenya ой, я комментарий хотела написать в другое место 😂 там, где Алёна говорила про "засмотрелась" :)
@natuzzi А получилось как будто бы так надо!!!!!)))Все нормально!!!
@alena4e Да я сама, когда стала про него писать, да поздравлять вас всех, так расчувствовалась...аж до слез...Ну, мне поплакать... Да еще, когда твое солнышко так далеко! И ведь уже четвертый год живет без родителей, один! Учился в 9-м классе в Новосибирском академгородке при НГУ, а 10-11 - уже в Москве, в школе-интернате при МГУ. Такой целеустремленный! Каникул летних сроду не было! Все время какие-то олимпиады. сборы, летние компьютерные лагеря. В России сейчас многое делается для обучения одаренных детей! И ведь, что интересно, вовсе не ботан! Красавчик, спортсмен, высокий! Девчонок - тьма. Но он уже и выкобениваться начал...Вот и боюсь всегда! Но хорошо, хоть уже 18!! Все время наказываю - не связываться с малолетками!!А то примеров то полно! Одна эта, как ее, ой, забыла! Звезда ТВ и интернета, посадившая парнишку за изнасилование, чего стоит!
@vladenya пускай повыкобенивается ))) всего-то 18 )
Вы такая умница и сын у Вас большой молодец. Спасибо за поздравления. Здоровья Вам и Вашим родным, достижения поставленных целей, взаимопонимания, любви
@roman-yrolog Спасибо и вам за теплые слова! Мне очень приятны они! И я желаю вам всего наиприятнейшего! Всегда, везде и во всем!!
Мои поздравления вам и вашему сыну. Молодцы! А вот колбасу я ник5огда не делала, может стоит попробовать? Спасибо за рецепт.
@romashka Спасибо за теплые слова! И вас поздравляю! Вот и я первый раз делала. Правда очень просто и быстро! А утречком, да на хлебушек!!нямка!!
Кошерненько))
@svinsent Спасибо! Это просто! Но...без тыквы....))
не тыквой единой)
Отличный рецепт. И сын у вас отличный. Значит и вы молодец.
Поздравляю с наступающим!
@nadiyamikhno спасибо большое! И вас с наступающим! Так хочется, чтобы у детей было лучше, чем у нас! Делала все, что было в силах! Во все кружки и секции, какие только были! Но еще не совсем взрослый!!так переживаю всегда! Он так далеко! Вот и мотаюсь постоянно!
Танечка, доброе утро! Благодарю за рецепт: результат отличный, приготовление не напрягает! И за пост спасибо, такой позитивный! Порадовалась за тебя и сына: как приятно, когда дети добиваются успехов, гордость за них и радость за себя, как за родителей)
@iolka66 Леночка, спасибо за хорошие слова! С кем же поделиться своей радостью, как не с единомышленниками? Мы - все мамы, мы хотим и делаем так, чтобы у наших детей было лучше, чем у нас! Хотим видеть их успешными и счастливыми! Умными, добрыми! Спасибо тебе за поддержку и теплый отзыв!
Колбаска отличная!
А по парня что сказать.. хороша та яблоня, что такое яблочко вырастила!
Удачи вам в следующем году и новых свершений!
@olga-olga Спасибо, Олечка! Сын - это лучшее мое творение! Моя гордость, надежда и опора (так хочется!). С шестого класса у мальчика не было летнего безделья - постоянно компьютерные лагеря, летние российские школы, олимпиады. Ну вот не зря! Сейчас сдал сессию, все хорошо!Спасибо, дорогая!