Доброе субботнее утро!
.jpg)
Сегодня в Кулинарном алфавите буква "С".
Салаты, Стрепня, Самогон и Сало - это наше все!
Но у меня попроще.
На новогодние каникулы столько всего было накуплено, теперь героически боремся "шоб добро не пропадало".
Я часто по утрам стала готовить что-нибудь в лаваше, поэтому он у меня есть всегда.
Храню его в морозилке.
Конечно, в качестве хлеба он уже не идет, а вот завернуть в него кусочек колбаски, сыра и пр. - это смачно!
Я его разморозила, но он, конечно, суховат.
И поэтому пришла мысль приготовить запеканку из Сухого лаваша, хорошо пропитав его заливкой. Вот и буква "С".
.jpg)
Необходимые продукты:
- Лаваш - 2 шт.
- Фарш смешанный - 400-500 г.
- Овощи замороженные - грибы, сладкий перец, морковь, баклажаны.
- Лук - 2 шт. (для жарки с фаршем и с овощами)
- Сыр - 300 г.
- Кефир или сметана - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
- Специи - по вкусу.
Лаваш необходимо порвать на кусочки различного размера. Но и не мельчить! Рвать надо без фанатизма - как получится.
.jpg)
Форму, в которой будет наше блюдо, смазать маслом. Первым слоем разложить кусочки лаваша. И посыпать тертым сыром.
Пока лаваш размораживался, нужно пожарить любой фарш (вместе с луком).
Фарш посолить, поперчить и разложить в форму.
Фарш прикрываем еще одним слоем из кусочков лаваша и снова посыпаем сыром.
Когда жарили фарш, одновременно подготовили все имеющиеся у вас в морозилке овощи.
У меня - грибы, баклажаны, перец сладкий, морковь. Все это заготовлено с огорода! Собственноручно! Овощи поджарила на растительном масле вместе с луком, посолила, поперчила, заправила травками.
Овощи также укладываем в форму.
Снова кусочки лаваша, сыр.
Готовим заливку.
Для этого в стакан кефира разбиваем 1 яйцо, добавляем соль, перец, специи (у меня - прованские травки). Все хорошо размешиваем. Я добавила еще пару ложек сметаны. Можно и вредный майонез.
Этой заливкой хорошо заливаем все содержимое в форме. Заливку можно сделать любую. Можно и кетчуп добавить, можно без яйца. В общем, все смешать, что есть в холодильнике на эту тему.
Сверху засыпаем остатками сыра и отправляем все это сооружение в хорошо нагретую до 180 градусов духовку.
Печь примерно минут 30. Продукты все готовые, поэтому ждем только появления поджаренной аппетитной золотистой корочки и всё!
Вот такая запеканочка или даже пирог получается в итоге. Лаваш размокает в заливке и приобретает однородность.
В разрезе это выглядит вот так.
Есть надо, пока горячий. Сыр хорошо расплавился, овощи и фарш - сочные.
Можно подать и с холодным молоком, а можно и с домашней аджикой. На любителя.
Очень быстро, очень вкусно! Ну и, конечно, очень калорийно, хны-хны)).
Вот почему все вкусное такое калорийное?
Ну я думаю, в субботу можно..
.А с понедельника по пятницу - по утрам гречка...овес...гречка...овес..
Всем отличного настроения, вкусных рецептов, интересных выходных!
Пост написан для Субботнего завтрака по эстафете "Кулинарный алфавит" от @omiletta - Forever, https://golos.id/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-yestafeta-subbotniij-zavtrak-i-igra-kulinarnyij-alfavit-prodolzhaem
С уважением ко всем @vladenya.
💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Рейтинг постов от djimirji. Период 11.1.2019-13.1.2019.
В случае апвоута поста с наградой, вознаграждение составило бы: 0.272 GOLOS
@djimirji спасибо!
Надо жене идею подкинуть,а то она все рулеты с лаваша готовит.
@unik09 Вот и подскажите! Я тоже все время рулеты делала, а сухие выкидывала, а вот теперь вот так! И вкусно. Прям лазанья)))
@vladenya, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопПриветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa спасибо большое!
@vladenya, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@arcange Спасибо!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, galina1, hellen-g, max-max, abloud, cergey-p, olga-olga, svinsent, benken, narin, soroka, tinochka, brainmechanic, veta-less, andrey1986, mamamasha, olgataul, hyipov, mjataura, tom123, vitalist, duremarr, alena4e, niiu, katherina, krevetkoshou, djimirji, roman-nikitin, polojayigor, boliwar, amelina.elena, ezavarov, anandasurya
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
отличная идея, никогда не приходила в голову. А ведь можно сделать и небольшую порцию. Спасибо за рецепт.
@julia777 Да, конечно!! Напоминает (издалека) лазанью!!))
@djimirji up!
💡 @vladenya получил апвоут на 15% (VotingPower 9763.34).
Апайте посты блога: https://golos.id/@djimirji и будете получать апвоуты на 70%
Пост может попасть в двухдневный рейтинг и получить награду в случае АПА поста
Пост может попасть в еженедельный рейтинги получить награду. Пост с наградой уже АПНУТ
Условия вызова бота:
@vik 100%
Только на днях делала нечто похожее) Получилось почти как лазанья.
@nataliparamonova да, да! напоминает! Тесто, фарш, сыр! Спасибо!!
Танечка, ну это просто... кайф!! Другими словами и не назовешь! Такое блюдо шикарное! В заметки, однозначно, беру себе! Делала наподобие твоего, но только со шпинатом, творогом и зеленью... А тут такое разнообразие вкуса! Красота!🤗
@iolka66 Спасибо, Леночка! "Остатки - сладки" типа!!
Просто волшебно. Мне всё нравится. Особенно, когда уже все готово. И осталось только в гости к Вам прийти :)))
@alena4e С удовольствием! Ждуууу!!!
Отличная идея. Я вот тоже всегда засохший лаваш выбрасывала раньше. Теперь буду знать, что с ним сделать. Спасибо
@roman-yrolog И я выбрасывала...и еще, стала класть в морозилку, если сразу не использую. В холодильнике - плесневели))
Вот это да! смотрится на фото суперски и на вкус обалдение! да, уже хочу попробовать.
@katherina Катерина, конечно, да!Надо пробовать!!Почти итальянская лазанья))))
Отличная идея, а я подсохшие лаваши курам скармливала) теперь буду есть сама))) Спасибо, иногда можно и куражнуться с калориями, тем более, на завтрак)
@rajskijsad Бедные куры!!останутся теперь без десерта!!))А про калории - да,беда!!
@vladenya )))) они у нас иногда от обжорства яйца нести перестают)) Так что им можно и без десерта. И зимой у них в помещении обогреватель включен. Над нами вся деревня смеется, но я не могу их оставить без отопления)))
@rajskijsad А телевизора нет? Куриного?))
@vladenya, даже ванны нет. отказались)))
Очень аппетитно! Такие солнечные фотографии, и не подумаешь, что за окном зима.
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо большое за поддержку и отзыв!
Мы тоже любим лаваши ,а с начинкой так вообще вкуснятина!
@romashka Вот и попробуйте мой рецептик!
@vladenya как красиво, аппетитно! Такую вкусную начинку да под такой заливочкой, уверена что "язык проглотить" можно вместе с вашим сухим лавашом.
@mamamasha Спасибочки! Вкусненько!!аньше никак пристроить сухой лаваш не могла. А если в холодильнике хранить - плесень появляется! Я теперь приспособилась в морозилку, если сразу не использую!