Доброе утро!
Писто, также известное как «Писто Манчего» - простое, легкое и сытное овощное блюдо испанской кухни, которое традиционно готовится из сезонных овощей.
По своей сути блюдо представляет собой вариант овощного рагу, идея которого, согласно легенде, принадлежит испанским крестьянам из региона Ла-манча (отсюда и название «писто манчего»).
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Кабачок/цуккини – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сладкий перец зеленый – 1шт.
- Перец горький
- Помидоры – 1-2 шт
- Чеснок – 4 зубчика
- Зелень - укроп, петрушка
- Оливковое масло – для жарки
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
Приготовим все продукты.
Баклажан и кабачок нарежем кубиками.
Репчатый лук, перец - кусочками.
Чеснок - измельчить. Я взяла еще стебли чеснока, их тоже порезать.
Зелень, горький перец - порезать.
На сковороду наливаем оливковое масло, добавляем репчатый лук и не весь чеснок и, периодически помешивая, обжариваем 7-8 минут, до мягкости.
На другой сковороде обжариваем баклажаны.
К баклажанам добавляем кабачки, сладкий перец, обжарим еще 5-7 минут.
Затем добавим помидоры (у меня замороженные) - еще потушим минут пять.
Теперь сюда же помещаем уже почти готовый лук.
Я люблю стручковую фасоль и горошек. И подумала, почему бы их тоже не добавить в наше рагу?
Размешиваем и тушим еще минут 5-7.
Осталось добавить перья чеснока, зелень.
В последнюю очередь добавляем молотую паприку, 2-3 щепотки сахара, соль, горький перец.
Помешивая, потушим все до готовности. Пробуем готовое блюдо и при необходимости добавляем еще немного соли и перца на свой вкус.
Подавать писто можно как самостоятельное блюдо, с ломтиками свежего хлеба, так и в качестве горячей или холодной закуски или как гарнир.
Блюдо получается очень вкусным, легким и не хлопотным в приготовлении.
Обязательно попробуйте!
Пост написан для Субботнего завтрака.
Мой дачный привет
С уважением я, @vladenya.
💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Еженедельный рейтинг постов от djimirji. Неделя 5.8.2019-11.8.2019.
Вознаграждение: 0.277 GOLOS
В общем, переведя на русский язык, овощное рагу. : )))
Обожаю овощное рагу. : )))
@lanna Да-да!! Рагу, икра...все одно!!! Спасибо, что заглянули!!
@vladenya Не перестаю радоваться, заглядывая к вам. Вот только не регулярно. Но зато с пользой. : )))
@lanna Спасибо большое, дорогая!! Заглядывайте почаще!!! Я к вам тоже с удовольствием хожу!!
💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Рейтинг постов от djimirji. Период 10.8.2019-12.8.2019.
Вознаграждение: 0.496 GOLOS
@vladenya, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Вот обожаю такое рагу. Всё, что нашлось - кидай в сотейник и ура! Самое то!
Кажется, я перестаю заочно негативно относиться к испанской кухне :-)))) Оказывается, у них есть простые, вкусны и овощные блюда :-)))
@soroka Да конечно!! Все кухни похожи! У нас - рагу, икра, у них -чатни, у других - песто)))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, galina1, maksina, max-max, svinsent, benken, abloud, radmilochka, golosgalka, olga-olga, narin, tinochka, katherina, brainmechanic, andrey1986, djimirji, veta-less, hyipov, tom123, olgataul, vitalist, mixtrum, alena4e, niiu, makcl, krevetkoshou, roman-nikitin, korzhimanov
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Отлично! Летнее великолепие овощей в полной своей красе!
И гладиолус красавец - поддерживает компанию :))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо огроооомное!! Ага, гладиолусы вообще такие гордые красавцы! И так рано у нас завели в этом году! Обычно к 1 сентября только! А тут и астры уже, и георгины! Жара стоит!!
Испанцы знают толк в овощах) Но и мы не лыком шиты. Тоже люблю стручковую фасольку, очень даже хорошо она вписалась.
@rajskijsad Вообще, если честно, это я делала просто рагу. А на Испанию планировала тортилью картофельную. Стала искать, ба!!! наше рагу, икра или как еще называют это блюдо, это ж песто заморское!! К тому же, я же на этой неделе в гостях у мальчика))) Шаримся по злачным местам)) Все-таки заболел. Уже в клинику сводила лялечку почти двухметровую)))Боялась, вдруг гайморит. Нет, все уже нормально!! Простыл капитально! Такая холодища тут!! Купила ему телефон в подарок за 1 -й курс (очередной подарок якобы))). Почти последняя модель айфона. Раскрутил маманьку!! Цены...)))Я как перевела на свои...папе не скажем)))Ну он заслужил! Учится прилично, грант Президента не профукал, подтвердил, 20 тыс. все-таки)) Вот верите, себе не куплю, жалко на себя таких деньжищ, а ему - впереди паровоза несусь. Еще ведь сама предлагаю)) А мне теперь по наследству его телефон перепадет)))
@vladenya , мамки все такие мамки... Я тоже впереди паровоза деткам :-)))
@soroka Да не говори!!)))
Неплохо)) А если добавить сардельку ,то будет неплохой гарнир))
@svinsent Ага....точно))) Можно и "два кусочека колбаски..."!!!
Все самое вкусное, разноцветное, прямо с грядки. С удовольствием бы съела прямо сейчас.
@nadiyamikhno Спасибочки!! Да, вкуснятинка получилась. По нашему - икра, рагу. А по капиталистически - песто!!))))
@upgolosbot up!
@apnigrich up!
call @tr1n1t1
@servobot go!
@kirk 100%
@urri123456 up!
@vik 100%
@djimirji up!
💡 @vladenya получил апвоут на 39% (VotingPower 9366.47). Сила Голоса 9281.184.
Пост может попасть в двухдневный рейтинг и получить награду
Пост может попасть в еженедельный рейтинги получить награду. Пост с наградой уже АПНУТ
Делегируй СИЛУ ГОЛОСА - получай VIP апвоут!
Условия вызова бота: