У нас в стране 30 августа - День Конституции Республики Казахстан- выходной, поэтому мы "живем" на даче уже четвертый день!! Уже стали вполне деревенскими жителями.
Пока мои домочадцы спят, я потихонечку встала, шмыгнула в огород.
Решила сегодня угостить своих любимых мужчин котлетками.
Но не совсем обычными.
А вот какими, пусть они угадают сами, а вы посмотрите.
Ну..начнем. Сорвала один баклажан и один кабачок.
Почистила, натерла на терочке.
Баклажаны залила кипятком, чтобы они не горчили. Многие пишут, что это не обязательно, но я делаю так.
Нашинковала две крупные головки лука.
И соединила все вместе - отжатые баклажаны, кабачок, лук...но подумав, добавила все равно немножко смешанного фарша. Совсем немножко. И, конечно, присыпала эту смесь специями, в том числе и льняного семени добавила. Стараюсь добавлять его везде, где можно.
Сформировала котлетки, обмакнув их в яйце, обваляв в сухарях, быстренько - на сковороду.
Получились вот такие красивые котлетки! И очень-очень вкусные! Сочные, мягкие!
Подала с отварным картофелем и баклажановой икрой.
И что вы думаете? Мои мужчины даже не угадали, что это овощные котлеты. А вот, если бы я сказала им, что они из баклажанов-кабачков, представляю их физиономии. По их мнению, котлеты должны быть ТОЛЬКО из МЯСА!!
Позавтракав, пошла собирать урожай, чтобы впихнуть все в баночки!
.jpg)
Что там делается в городе то? Ощущение полной отстраненности от всех забот-хлопот, звонков, переговоров и т.п. Только заготовки, закрутки, банки, огурцы-помидоры...Ну и, конечно, GOLOS.IO!
От души поздравляю Кулинар-клуб @kulinar-club с первой годовщиной! Желаю творческих удач и много вкусных рецептов!
Спасибо, @omiletta , за эстафету, а условия эстафеты тут https://golos.id/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-itogi-yestafety-subbotniij-zavtrak-11
Спасибо, что вы заглянули ко мне, с вами @vladenya.
@vladenya мне тоже нравится такой рецепт! ваши котлетки очень аппетитные! 😋
@katherina Спасибо!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
andrey1986, niiu, galina1, olga-olga, vict0r, osincevata, roman-nikitin, katherina, krevetkoshou, olgataul, kinoshka, alena4e, radmilochka, vitalist, psychos
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@dobryj.kit Спасибо!
@vladenya, котлеты должны быть из мяса, овощные я не понимаю.
@nadiyamikhno Во! Вы, как мои мужчины! Но лни в этот раз не врубились. Но часто неззяя! Раскусят!!)))Спасибо за внимание!
@vladenya, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@arcange Спасибо большое!
@vladenya Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Отличные котлеты.. сразу с гарниром!
@vp-kulinar-club Да!!И все, заметьте, с огорода!!Чистая продукция!))
@vladenya Какие славненькие котлетки.
Можно сказать, весь огород в них поучаствовал! )))
Прекрасное начало субботы.
@omiletta Спасибочки! Да-да!))
@vladenya , вкусно отпраздновали День конституции!)
@vladenya Главное, любимые довольны, а за женщиной закреплено право на недосказанность))) У нас в Татарстане 30 августа тоже день Республики, а именем вашего Назарбаева улица названа))
@rajskijsad Оооо...молодцы! Мы ж дружим! Семьями! Поздравляю вас! Мы вообще со всеми дружим, как настоящий восточный народ! И спасибо за отзыв! Под пыткой не выдам им секреты котлет!!
@vladenya , очень интересно. Я на голосе впервые узнала, что можно в котлетки добавлять кабачки и баклажаны)
@la-strega да ладно...😏 кое кто котлетки из баклажан всё же делал на голосе
Так я твои как-раз и вспомнила. С тех пор и планирую их приготовить😁
@la-strega А-а ну тогда ладно 😂 😉 ты мне дала идею, нужно теперь свекольных забацать 😂 (чего -то в комментариях с Алёной я прочла — Ты котлетки эти, небось, свёклой скармливаешь ) А оно то свёкр!
@katherina автозамена-зло 😂 свекольные, они же пхали?
@la-strega Ой, тоже хочу свекольные! Научите?
@la-strega Спасибо Голосу и всем!
@vladenya Интересные котлетки.. Я как-то в мясной фарш тоже немного тертого кабачка добавляла и жарила котлетки - сочные получились и вкусные. Кабачок даже никто и не почувствовал...
@osincevata и я так делаю. Мама научила
@alena4e А я думала, я сама придумала))).
@alena4e знаем твою "любовь" к кабачкам) Ты котлетки эти, небось, свёкру скармливаешь?)))
@la-strega а куда мне их девать....эту 1001 штуку?!)))
@alena4e присылай я икру закрою! у меня запасы закончились 😀
@katherina это будет очень дорогая икра ))) как красная! )))
@alena4e шо цену набиваешь 😂
@katherina а яяяк жа
Через окно😂
@la-strega у нас сетки на окнах ))))
@alena4e я почему-то громко зар...ла (засмеялась) читая это. Сетка не помеха, просто кабачёк пихни туда, и он посыпется на головы прохожих красивым кубиком😄 Есть уничтожитель бумаг, а у тебя уничтожитель кабачков😁
@la-strega это не кубики будут тогда! А пюре! )))