Суп с говядиной и зеленым горошком

Среди зимы очень люблю готовить сытные, наваристые мясные супы. И тоже время хочется чего-нибудь летнего яркого и красивого. И тут приходят на помощь замороженные овощи, просто находка зимой, я так считаю. И сегодня я поделюсь рецептом простого и вкусного супа из говяжьей грудинки с зеленым горошком.

Супы я готовлю без зажарки уже больше двух лет. Меня и вкус устраивает, и экономия времени, плюс сейчас еще и маленький ребенок, которому зажарка ни к чему.
Ингредиенты:
грудинка говяжья-1 кг.;
лук, морковь-1 шт.;
картофель-2 шт;
зеленый горошек-100-200 гр.;
соль, лавровый лист по вкусу.
Итак, сначала необходимо отварить грудинку. Если у вас есть скороварка или мультиварка, вообще замечательно, грудинка сварится быстро.

У меня нет, поэтому я сварила в кастрюле, после закипания, сняла пенку и варила 50 минут.
Когда грудинка сварилась, я отделила мякоть от костей, нарезала лук и морковь кубиками и отправила в кастрюлю вариться.

Минут через пять добавила картофель и куски мяса, посолила.

За 3-5 минут до готовности картофеля добавила горошек и лавровый лист. Вот и все суп готов. Если он немного постоит под крышкой, будет вкуснее. Приятного аппетита.
Удачи всем!