Почему я так и не стал поваром.

Моим первым учебным заведением после школы, стало кулинарное училище. как я туда попал можно узнать прочитав пост Исповедь "летуна" или как я работы менял.

Про то как проходила учеба, нужно писать отдельно. На стажировку я попал в открытую студенческую столовую при Нефтяном институту. Что значит "открытую"? Это значит что в этой столовой мог поесть любой желающий, а не только студенты. Я попал стажером в суповой отдел. И там у меня начала закрадываться мысль, об ошибке в выборе профессии.
Целый день на ногах. Постоянно таскаешь здоровенные бачки с готовым супом на "раздачу". Ломаешь кости для бульона. Бесконечно что - то шинкуешь.
Единственно отдыхаешь на вырезке глазков из картошки, после картофелечистки. Потому что это можно делать сидя!

Честно говоря, когда мне пришла повестка в армию, я даже обрадовался. Ещё немного и я ушел бы сам. И в этом случае диплом повара точно не получил бы.

В армии я сознательно не пошел работать на кухню. Возможно зря. Но ни разу не пожалел об этом. Всё таки армия хорошая школа жизни и проходить её на кухне, не очень интересно.

Когда я вернулся из армии, стал искать работу по профессии. Выбрал столовую закрытого типа при исследовательском институте. Как мне там работалось я немного описал в статье Истории из моей жизни. Как я в женском коллективе работал.
Я очень сильно уставал физически. Потому что любая тяжелая работа обязательно требовала моё присутствие. Мне всегда приходилось помогать единственному грузчику, сухому долговязому мужчине. пенсионного возраста, при разгрузке продуктовых грузовиков.

Короче я решил уйти. Уйти поваром на буровые. На территории Башкирии. Людей там было поменьше. Готовить много не надо. Но.
По вечерам вагончик - столовая превращался в место где бухают буровики. И я стал редко бывать трезвым. Ибо я им готовил, а они мне наливали.

Кто пожаловался начальству. Меня вызвали на ковер. Я всё выслушал и написал заявление об увольнении. Трудовую не отдавали месяц. Когда я снова зашел к директору и объяснил что им придется платить мне зарплату за те дни, сколько у них лежит трудовая книжка, мне её выдали. Трудовую.

Больше я поваром не работал. Диплом пылиться как напоминание о первой профессии.

Мне нравиться готовить. Я умею это делать достаточно хорошо. Но работать поваром в столовой или кафе, я точно не буду. Ну не моё это, не моё.)