ТЕМА НЕДЕЛИ: "ВАШИ ЛЮБИМЫЕ ЯГОДЫ"

Добрый день, дорогие друзья!

Не знаю людей, которые бы не любили ягоды!
Одни любит ягоды, выращенные на дачных участках, другие - любит собирать лесные. Кто-то любит сладкие, кто-то с кислинкой!

Мы на своей даче выращиваем почти все ягодные культуры, которые растут в нашем регионе. Это - клубника, малина, смородина красная, белая, черная, крыжовник, вишня и даже по одному кусту терновника, ирги и случайно попавшего барбариса.

Я уж не такая ярая фанатка дачи, чтобы сутками гнуть спину, а потом умирать от болей в пояснице!
Мой девиз -захотят - вырастут!
Поэтому сажаю ягодные культуры, которые не требуют больших усилий в течение сезона.

Вот только любимая мною клубника заставляет трудиться над ней "в поте лица".
Весной ее почистить, засыпать навозом, обильно полить, в течение сезона постоянно обрывать усы (а они растут с бешеной скоростью!!), полоть траву, периодически менять место ее нахождения, систематически производить обновление кустов и т.д. и т.п.

Но как же приятно, когда она "отблагодарит" тебя такими ароматными ягодами!

Клубника - самая первая ягода на даче! Поэтому одна из любимейших!

У меня не очень большая грядка, но урожая хватает и поесть, и сварить варенье, и, конечно, заморозить!

А что касается ягодных кустарников, так те послушные!
Ранней весной производим обрезку старых веток, подкормим кусты, а затем - полив, полив, полив!
Вот клубнику не надо заливать чересчур активно. Во-первых, ягоды становятся кислее, во-вторых, на ней может образоваться гниль и плесень, которые очень трудно вывести!

Да, еще периодическая прополка травы в ягодных кустах. Но это ерунда по сравнению с усами клубники! А к тому же, у меня между кустов растут вот такие многолетники. Есть подозрение, что это разновидность сорняков, как ромашка, которая тоже тут имеется))

В этом году у нас очень жаркое лето, и ягоды спеют просто с колоссальной скоростью!
Малину собираем через день по 5-7 литров.

Стоит пропустить один день, она уже на земле.

Радует глаз красная смородина.
Ветки буквально гнутся под тяжестью ягод.

Из нее я делаю желе.
А вообще в красной смородине присутствует множество ценных минералов, в частности, железо и кальций, калий и фосфор, натрий и магний.
В общем, очень полезная и вкусная ягодка!

По полезности для организма не отстает от красной смородины и черная.
Наличие ценных минералов и витаминов, особенно витамина С, причисляет ее к элите ягодных культур.

Смородина относится к семейству крыжовниковых.
Поэтому как без самого крыжовника на даче?
Он прекрасно растет у нас, в Северном Казахстане, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Вот такие маленькие "арбузики" растут на ветках кустов.
У нас четыре куста крыжовника, но все они разные. Есть зеленый, красно-коричневый, желтый.
Как хорошо, что он немножко припозднился! Потому что абсолютно не реально собрать за один выходной столько ягод!
Кстати, в плодах крыжовника содержится янтарная кислота, которая выводит радионуклиды.

Все ягоды я стараюсь сразу же переработать - варю варенье, делаю джемы, желе, конфитюры. А основную массу раскладываю по контейнерам и замораживаю. Так сохраняются все полезные свойства ягод.

А зимой использую их в выпечке, варю компоты или просто едим с сахаром, вспоминая лето!

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Пост создан для Темы недели от @slon21veka.

Условия тут - https://golos.id/ru--temanedeli/@slon21veka/novaya-tema-nedeli-vashi-lyubimye-yagody

Фото мои.

С уважением ко всем @vladenya.