Картофельно-тыквенное пюре

Здравствуйте, мои читатели!

Наконец-то я поднимаю свою ленивую пятую точку и начинаю писать. Хватит уже только читать и читать, хотя читать тоже полезно. Нет, сегодня котиков не будет. Оставим их в своём кошачем мире. Сегодня у нас с вами будет вкусная тема. Тема о здоровой и вкусной пище. Я расскажу вам, какое чудесное приобретение в доме тыква. Я сама раньше не знала, сколько сочетаний разных с тыквой бывает: манная каша с тыквой, рис с тыквой, кукурузная каша с тыквой и так до бесконечности, не считая всех вариантов супов.

Вот такое чудо выросло у нас в огороде. Фото сделано с мобильного телефона.

Как не сельский житель, я решила-кабачок. Ругала маму: "Зачем вам столько кабачков? Лучше бы тыкву посадили!" Хорошо, что мой муж вырос в селе и внёс ясность в этот вопрос, что это тыква. И тут же мы начали думать, что же мы приготовим. Картофельно-тыквенный эксперимент оказался удачным. Получилась нежная желтая вкусная масса.

Рецепт приготовления прост. Ингредиенты: картофель и тыква. Если любите жирненькое, можно еще зажарку с лука сделать и добавить в пюре, всё это размять. Тыква очищается от кожуры и нарезается кубиками. Картофель тоже мелко режем. Одновременно бросаем тыкву с картофелем в кипящую воду и варим в кастрюле до готовности. Соль по вкусу. Часть воды сливаем, немного воды оставляем и все это разминаем до однородной массы. Пропорцию тыква к картофелю берем в зависимости от желаемой желтизны, я тыквы всегда добавляю значительно меньше картофеля. Тут можно экспериментировать.

 Надеюсь вам понравилось. Удачного всем дня! Буду рада новым друзьям и подписчикам!