Возможен ли продовольственный кризис в 2026/27 году?

Мировые цены на зерно выросли на 10% только за июль 2026 года, а ситуация далека от улучшения. Эскалация войны в Украине, затяжная жара в Европе и климатическая аномалия в Тихом океане чреваты нарушением стабильности мирового рынка продовольствия, что может вылиться в ускорение потребительской инфляции. Об этом пишет Bloomberg.

Самой большой проблемой автор публикации считает именно ситуацию вокруг Черного моря. Россия и Украина обеспечивают:
более 25% мировой торговли пшеницей,
около двух третей экспорта подсолнечного масла,
около 10% мировых поставок кукурузы.

**В последнее время обе страны активизировали удары по зерновой инфраструктуре и судоходству. В частности, Россия атаковала суда у украинского побережья, тогда как удар украинских беспилотников повредил инфраструктуру российского порта Тамань.

"Это снова разжигает обеспокоенность стоимостью продовольствия и поставок в страны, которые стали зависимыми от импорта недорогого черноморского зерна", - пишет Bloomberg.**

Мировые цены на пшеницу уже резко пошли в гору из-за эскалации войны в Украине. В течение июля котировки выросли более чем на 10%, что может стать самым большим месячным скачком с 2024 года.

Однако, как отмечается в публикации, проблемы не ограничиваются только войной. Другие ведущие аграрные регионы также сталкиваются с экстремальными погодными условиями, а также с подорожанием горючего и удобрений из-за затяжного кризиса вокруг Ирана, что усугубляет финансовое давление на фермеров.

По данным Bloomberg, из-за продолжительной волны жары, засухи и масштабных лесных пожаров в Европе, ожидается самое большое за десятилетие сокращение производства зерновых в этой части мира.
Кроме того, засушливая погода грозит урожаю пшеницы в Австралии – тоже одному из крупнейших экспортеров продовольствия.

**Однако под ударом не только пшеница. Более половины планеты очень зависит от урожая риса.

А из-за усиления климатического явления Эль-Ниньо в этом году производство этой культуры оказалось под угрозой во Вьетнаме, Филиппинах и Индии – крупнейшем мировом производителе и экспортёре риса.**

Из-за сокращения посевных площадей и аномально жаркой погоды объёмы производства сахара в Европе могут упасть до самого низкого уровня за последние более десяти лет. Это усиливает опасения относительно потенциального мирового дефицита, пишет Bloomberg.

По данным аналитиков S&P Global Energy, объёмы производства сахара в Европейском Союзе и Великобритании достигнут уровня около 15 миллионов тонн – самого низкого показателя с сезона 2015 года.
Жара этого лета подорвала урожайность сахарной свеклы. Ранее фермеры второй год подряд сокращали посевные площади, поскольку рекордные урожаи привели к падению цен.

Прогнозы повышают вероятность мирового дефицита продукта, поскольку погодный феномен Эль-Ниньо угрожает производству сахарного тростника у нескольких ключевых азиатских производителей, включая Индию и Таиланд. Эти опасения уже привели к росту фьючерсов на сахар в Лондоне и Нью-Йорке примерно на 5% в этом месяце.
Более низкий урожай будет способствовать дефициту в первом и втором кварталах следующего года, и это уже учитывается рынком, отмечают аналитики. Они также ожидают, что цены вырастут в ближайшее время из-за изменения баланса спроса и предложения.

Глобальный сельскохозяйственный ландшафт в середине 2026 года переживает крупную структурную перекалибровку, и сахар находится в центре волатильности. После достижения пика в 186,1 миллиона метрических тонн (ММТ) в течение маркетингового года 2025/26, глобальный баланс сахара заметно сжимается. Согласно данным Службы сельского хозяйства за рубежом USDA (FAS), мировое производство сахара на цикл 2026/27 прогнозируется к снижению примерно на 1,2 миллиона тонн до 184,9 ММТ.