Эстафета «Прозрение» от @catyk - Моё Постижение Бытового Олимпа

«Вася, ну ты же знаешь, что Юля совсем не приспособлена к быту?» - так моя мама подготавливала своего будущего зятя к семейной жизни со мной, когда тот пришёл чинно-благородно просить моей руки. Вася был влюблен по уши, и такой аргумент был для него мелким и незначительным. В осоловелых от счастья глазах не было никакого опасения по поводу возможных сложностей в этом вопросе. Я же очень переживала: он совсем не понимал масштабности моей проблемы.

Что такое быт и работа по дому, я не знала вообще. Всю работу делала мама – классическая домохозяйка, получающая удовольствие от выпечки пышных пирогов и создания дома уюта. Моей же работой была учёба, я грызла гранит науки и не вникала, как еда оказывается на моей тарелке и где дома находится веник. Я ходила на дополнительные курсы по английскому языку и литературе, постоянно готовилась к олимпиадам и проводила выходные в библиотеке.

Родителям было жалко ещё больше нагружать такого умного ребёнка, и к бытовым вопросам меня не привлекали. Единственной моей обязанностью было хождение в магазин за продуктами, на этом моя функция помощницы по дому заканчивалась.

Заполучив меня в жены, Вася ещё не знал, какой неограненный алмаз ему достался. Поначалу он с влюбленным энтузиазмом варил борщи и жарил котлеты. Благо, это его не напрягало: служба в армии и 8 лет холостой жизни в общаге сделают из любого мужчины человека. Через полгода мы переехали со съёмной квартиры в частный дом к родителям мужа.

В первый день совместной жизни свекровь с ужасом наблюдала, как я пытаюсь почистить картошку и сделать яичницу. Не выдержав пытки моей леворукостью, она со вздохом «Бедный Васенька» забрала у меня сковородку. Всю работу по дому делала свекровь, решив, видимо, что это лучший вариант из всех возможных, так как другая крайность – две хозяйки на кухне – тоже до добра никого не доводила.

В это время моя карьера резко пошла в гору, и я целыми днями пропадала на работе, муж тоже был трудоголиком и работал на двух работах, домой мы заваливались мертвые от усталости, ужинали и укладывались спать. Так что даже если бы я и хотела чему-то научиться, у меня не было времени, сил, а самое главное – желания.

Через два года почти одновременно произошли два радостных события в нашей жизни: мы стали родителями чудесного маленького мальчика и обзавелись собственной квартирой. Вася всё так же продолжал много работать, теперь надо было выплачивать кредит за квартиру, а я осталась один на один покорять Бытового Монстра. Если с ролью матери я прекрасно справлялась, всё-таки инстинкты берут своё, то всё остальное давалось сложно.

Вот с этого момента и начинаются самые яркие озарения в моей жизни.

Примитивные бытовые предметы вызывали благоговейный восторг перед их создателями. Взять, к примеру, Туалетного Утёнка. Раньше я думала, что изогнутая шея флакона – это такое дизайнерское ноу-хау, отличающее этот продукт от ему подобных. Но на деле оказалось, что так удобнее наносить средство под ободок унитаза.

Или комнатные цветы. Мама и свекровь задарили меня вазонами, не объяснив толком, как за ними ухаживать. Не рассчитав дозу воды, я залила весь подоконник и опытным путём выяснила: 1. В кашпо есть дырка 2. Блюдце служит для того, чтоб вода не выливалась. А я воспринимала эти две детали как единое целое.

На кухне дело обстояло ещё хуже. Куховарить по маминым рецептам не получалось: фразы «доводить до готовности» или «добавить муки, сколько тесто возьмет» убивали меня наповал. Рецепты на кулинарных сайтах с пошаговыми фотографиями были более понятны, но опять же, термин «стакан муки» - это сколько? Какой стакан? Я могу натрамбовать плотно муку, а могу насыпать рыхло, будут же погрешности.

Тогда я решила купить кухонные весы и адаптировать рецепты под себя. В тетрадке с рецептами тех времен значится: «Взять 428 грамм муки и 56 грамм масла».

С каждым разом у меня получалось всё лучше и лучше, но озарения всё равно настигали.

Например, первый раз занимаясь эклерами, до меня дошло, почему их называют «Заварными» - внутри них заварной крем, и его реально надо заваривать! Доводить, помешивая, яично-молочную смесь с ложкой муки до кипения! А песочное тесто называется песочным не только потому, что готовое печенье имеет рассыпчатую структуру, а и потому, что в процессе готовки тесто по консистенции напоминает мокрый песок, из которого дети лепят куличики.

Вот так я до всего сама дошла опытным путём. Конечно, сейчас я уже опытный кулинар и отлично со всем справляюсь. И даже даю советы молодым начинающим хозяйкам. Но всегда помню, что ничего не было бы без поддержки мужа, самого терпеливого мужчины на свете, съевшего кастрюли несъедобного борща и горы жёстких котлет.

P.S. Передаю эту замечательную эстафету @kendi и @valentinka