Я никогда не считала лен едой, и даже не догадывалась о его ценность, а то, что он в каждой аптеке продается, было для меня настоящим открытием. Разве не свидетельствует это о том, что он является для нас лекарством?! А на фоне сыроедческого питания пришло понимание, что лекарства для нас должны быть нашей пищей, а пища – лекарством.
Радует, что на сегодняшнее время лен вновь привлекает внимание многих, кто задумывается о здоровом питании. Семена льна являются непревзойденным диетическим продуктом повышенной биологической ценности, что применяется и в лечебных целях, и в кулинарии. Этот продукт все чаще появляется в рационе все большего количества людей, потому что основан на семенах льна здоровое питание позволяет сохранить молодость, красоту и здоровье.
Во многих странах лен уже надежно завоевал свои позиции, например в Германии ежегодно используют десятки тысяч тонн семян для приготовления блюд и выпечки, а также для употребления в качестве самостоятельного диетического продукта. В США и Канаде врачи рекомендуют употреблять семена льна ежедневно и использовать в качестве полноценного продукта питания.
Включите лен в свой рацион!
Лен – одна из древнейших окультуренных растений, находки в раскопках свидетельствуют, что лен был известен еще в каменном веке. Родиной льна считают Индию, Южную Азию, Персию. В Древнем Египте, Ассирии, Вавилоне носили льняные ткани и лен специально выращивали на полях. С давних времен в Украине обрабатывали лен на пряжу, ткали полотно и шили рубахи, из семян льна выжимали масло. О целебные лечебные свойства льна писали древние врачи Гиппократ и Авиценна. А все благодаря составу семена льна, богатом питательными веществами.
Химический состав.
Семена содержат витамины: E, D, B2, B3, B4, B5, B6, B9, бета-каротин, минеральные вещества, токоферолы, такие микро - и макроэлементы,как кальций, калий, железо, магний, цинк, селен, алюминий, марганец, хром, никель, медь, бор, йод и др. В семенах содержатся углеводов – 12-26%, эфирных масел 35-45%, богатых ненасыщенными жирными кислотами, слизистые вещества-12%, белок – 20-33%, органические кислоты, ферменты. Семена льна – богатейший источник незаменимых полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 , Омега-6 и Омега-9. Ни один продукт с рациона не содержит такого количества этих необходимых кислот. Белок высокой биологической активности, который содержится в семенах льна идеально близкий для человеческого организма.
Лечебные свойства.
Есть известное изречение индийского деятеля Махатма Ганди: “Когда льняное семя станет обычным компонентом питания людей, здоровье их улучшится“. Действительно, благодаря уникальным природным качествам лен рекомендуют употреблять для профилактики и лечения многих заболеваний: для поддержания иммунной системы организма, сердечно-сосудистых заболеваниях, при сахарном диабете, при атеросклерозе, заболеваниях печени, желудочно-кишткового тракта и щитовидной железы, для улучшения состояния волос и кожи, выводу токсинов из организма, как общее укрепляющий и противовоспалительное средство. Для профилактики достаточно 1 ч л семян в день, для лечебного эффекта доза увеличивается в несколько раз. Семена льна важно для употребления женщинам, как источник растительных эстрогенов – аналогов женских гормонов. Витамин А, содержащийся в семенах льна считается основным компонентом молодости и красоты, а витамин обеспечивает здоровое состояние нервной системы человека, имеет успокаивающий эффект и помогает преодолеть депрессию.
Семена льна относится к слабительным средствам – быстрому продвижению кишечного содержимого способствуют жирные масла, которые содержатся в семенах. Наиболее эффективной формой применения семян льна является в виде слизи. При инфекционных заболеваниях и отравлениях, слизь предупреждает всасывание в кровь ядовитых веществ из кишечника. Слизь применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы, запоров, при воспалении слизистой оболочки дыхательных путей. Отвар льна имеет противо паразитарный эффект, он губительно действует на гельминтов, вирусы гепатита, грибки.
Кулинарные свойства.
Согласно выводам ученых многих стран семена льна нужно употреблять в пищу ежедневно, это стало частью культуры питания. Добавление семян льна в рацион обеспечивает полноценное и здоровое питание. Лен считается одним из наиболее полезных пищевых продуктов, который оздоравливает организм. Поэтому не медлите, чтобы купить лен! Используйте его ежедневно, как отдельный продукт или добавляя в повседневные блюда.
Из льна можно приготовить много интересных блюд. Например живую кашу, просто перемолов лен в кофемолке с добавлением воды или сока.
Или блины, которые не нужно жарить, и все питательное сохраняется в максимальном количестве. Или халва без сахара. И даже полезные цукорки 😀
А еще кисель, смузи, льняное молоко, разнообразные крекеры, сухарики, и наши любимые хлебцы. Вот о них смотрите подробнее. Такой простой рецепт должна знать каждая хозяйка. Ведь благодаря таким здоровым хлебцам можно полностью отказаться от традиционного хлеба, о вреде которого вы уже знаете.
Мне очень интересно, а как именно примените лен Вы. Ведь здесь такое широкое поле для фантазии. Делитесь своими экспериментами и новыми рецептами 😉
больше половины поста - копипаста без указания источников...
подчеркну не копирайт, а именно копипаста
Пруфы?
это уже прост не надо:
автор сам дал ссылку что 39% не уникальны...
а оставшиеся 61% больше половины просто подправлен..
да и собственно мне что за всех гуглить? сами не в состоянии?
ага давайте голосуйте по активней...
Ну и пиз@бол же ты
Вместо того, что бы браниться указали бы используемые источники.
одним словом шкура ты..
не удивлюсь если остальные посты твои такие же..лень проверять
правильно автору надо было бы этим заняться, но даже так 39% это очень много.
не большое 10% должно быть в статьях. так принято в авторской среде.
на себя глянь..галимые сервисы для подтверждения что это не плагиат(спецом наверно выправляла чтоб процент убавить) себе оставьте.
я отлично вижу на глаз
копипаста есть? есть
источники где? по вашей же убогой системе у вас 39 % копипасты