Распустила свои розы японская айва. Этот красивый кустарник растет и в Европе, и в Сибири.
На нашем участке два куста.
Сначала мы не знали, что плоды японской айвы очень полезны. И ухаживали как за обычным растением. Потом стали собирать кислую маленькую айву и добавлять в чай.
В её плодах много витамина C, витамины B1 и B2, пектины, которые выводят из организма соли тяжёлых металлов, микроэлементы калий, кальций и фосфор.
Японская айва обладает противовоспалительными, диуретическими свойствами и укрепляет иммунитет, борется со склеротическими бляшками.
Сок айвы употребляют при анемии и истощении. В плодах айвы японской железа в несколько раз больше, чем в грушах и яблоках.
Плоды применяют как закрепляющее,
кровоостанавливающее, антиоксидантное, желчегонное средство.
Мякоть плодов айвы японской богата клетчаткой, способна улучшить работу органов пищеварения.
Однако у айвы японской есть и противопоказания. Плоды, настойки и отвары из них опасны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Из японской айвы готовят прохладительные напитки, варенье, желе, конфитюры. Айву японскую варят на медленном огне для приготовления начинки пирогов. Печёную айву японскую можно приготовить с дичью.
Чтобы сохранить полезные свойства айвы японской, можно положить её дольки в банку, пересыпать сахаром и держать в холодильнике. А образовавшийся в процессе хранения ароматный сироп можно добавлять в чай вместо лимона.
Будьте здоровы, живите долго и счастливо!
Хорошего дня ☀️
