Почему мы стареем? Как надолго сохранить молодость?

Окислительный стресс может быть причиной преждевременного старения.
Молекулы кислорода в крови способны захватывать свободные электроны. Это делает их агрессивными по отношению к клеткам нашего организма. Клетки повреждаются и мы стареем. Те самые коричневые пятна на руках ни что иное, как окисляющийся жир под кожей. Окислительный стресс является причиной наших морщин, потери памяти, повреждения внутренних органов.

Лучшая стратегия для замедления процессов старения — это употребление продуктов, богатых антиоксидантами.
Все знают, что антиоксидантов много во фруктах и овощах, однако, в каких именно и как их распознать? Возьмем, например, два привычных фрукта яблоко и банан. Стоит нам очистить их от кожуры, как внутренняя мякоть начинает темнеть, то есть окисляться под действием кислорода. Это означает, что внутри этих фруктов не так много антиоксидантов. Большинство антиоксидантов содержащихся в яблоке находятся в кожуре.
Разрежьте манго. Что произойдет? Ничего, потому что его мякоть богата антиоксидантами.

Как мы обычно спасаем фруктовый салат от потемнения? Добавляем лимонный сок, который содержит антиоксидант — витамин С.

Антиоксиданты спасают нашу еду от окисления, то же самое они способны делать и с нашим телом.
Одно из заболеваний, которое можно предотвратить при помощи антиоксидантов — это инсульт. Шведские ученые наблюдали за более чем 30 000 престарелых женщин на протяжении 13 лет и обнаружили, что те из них, кто употреблял богатую антиоксидантами пищу имели меньший риск возникновения инсульта. К подобным заключениям пришли и их коллеги из Италии, которые исследовали мужчин и женщин среднего возраста.

Насыщенная антиоксидантами диета может предотвратить не только инсульт, но и повысить эластичность кровеносных сосудов, снизить вероятность образования тромбов, нормализовать кровяное давление, уменьшить воспалительные процессы. Самое большое количество антиоксидантов содержится в ягодах и зелени. Было обнаружено, что их противовоспалительный эффект гораздо выше, чем, например, у бананов и яблок.

Будьте здоровы!