Она уже одомашнена. Длина тела фазана до 85 см, а живая масса до 1,7-2,0 кг вкусного мяса. Хотя орнитологи насчитывают 30 родов фазана, но наиболее известен обыкновенный фазан с его 30 разновидностями по окрасу. Международный союз орнитологов признаёт 30 подвидов обыкновенного фазана на голове которого в отличие от остальных родов фазанов, остаётся неоперённым лишь кольцо вокруг глаз.
У него очень длинный, клинообразный, состоящий из 18 перьев, суживающихся к концу хвоста перьев. Вершину коротких, округлённых крыльев образуют четвёртое и пятое маховые перья.
Самцов от самок отличают шпоры на ногах и блестящее яркими красками оперение, при этом окраска перьев довольно изменчива. Самки довольно невзрачные.
У северных форм (подвидов) голова и шея самца золотисто-зелёного цвета с чёрно-фиолетовым отливом внизу. Золотисто-оранжевые с чёрными каймами перья спины постепенно переходят в медно-красные, отливающие фиолетовым цветом перья надхвостья. Перья хвоста жёлто-бурые с медно-фиолетовыми краями. Голое кольцо вокруг глаз красное.
Самка — тускло-коричневая, серо-песочная, с чёрно-бурыми пятнами и чёрточками.
Обыкновенный фазан обитает в лесах с подлеском или в зарослях кустарника. Держится преимущественно возле воды, в зарослях по долинам рек и берегам озёр, в густых лесных зарослях, богатых вьющимися и колючими кустарниками и прерывающихся небольшими лесными полянками, или в кустарниках по обочинам полей. Вспугнутый, он редко поднимается на деревья, предпочитая прятаться на земле в траве и в кустах.
Фазаны поздней осенью на поле
Обыкновенный фазан распространён от Турции до Приморского края и Корейского полуострова, включая Предкавказье и дельту Волги, Донские степи, Среднюю и Центральную Азию (Афганистан, Монголию) и большую часть Китая, и на юго-востоке до северного Вьетнама.
Королевский фазан
Подвид "семиреченский фазан" живёт на Кавказе, а местами в большом количестве, акклиматизированный и полуодомашненный, — во всей Западной и Южной Европе.
Родиной считаются поросшие лесом и камышом речные долины Северного Кавказа и Закавказья.
Семиреченский фазан
На территории бывшего СССР встречаются другие подвиды, например, Phasianus colchicus persicus (y юго-восточного побережья Каспийского моря), Phasianus colchicus principalis (в Арало-Каспийской низменности), Phasianus colchicus chrysomelas (там же) и другие.
Воротниковый фазан водится в Юго-восточной Азии
Северокавказский фазан (Phasianus colchicus septentrionalis) занесен в "Перечень объектов животного мира, нуждающихся в особом внимании к их состоянию в природной среде".
Фазан местами акклиматизирован и в местностях с устойчивым снежным покровом, находя зимой корм у животноводческих ферм.
Его рацион составляют разные семена, мелкие плоды, ягоды (на Кавказе — облепиха и черноягодник), побеги. Поедает также зёрна, насекомых, моллюсков, червей.
В диком состоянии обыкновенный фазан живёт в моногамии, а в полуодомашненном — в полигамии.
Золотой фазан
Гнёзда строит на земле. Полная кладка, к которой обыкновенный фазан приступает ранней весной, состоит из очень значительного числа (до 20, обыкновенно 8-18) бурых одноцветных яиц. Насиживание длится 22-28 суток.
Насиживает и водит птенцов только самка; самцы не принимают участия в выведении птенцов.
