Приветствую всех.
На фото сала немного, так как мы его с другом уплетаем. :)
Колбаса или сало? Вот в чём вопрос.
Для меня, выросшего в деревне, ответ на этот вопрос очевиден. Конечно же сало. Почему? - спросите вы. Да потому, что это продукт натуральный. Вот, что-что, а сало не подделаешь никак, хоть убейся о стену. В отличие от колбасы, неизвестно из чего сделанной.
Сало бывает свежее, солёное, варёное, копчёное. Даже - маринованное!
Наверняка, на проекте ГОЛОС присутствуют любители сала.
Итак, рецепт солёного сала. ( Испытано на себе ). :) ;)
- Сало режем на куски. Куски размером 5х10см, 10х10см. Мы вообще не заморачиваемся по этому поводу. Размер произвольный. Вообще, чем сало толще, тем куски делаются меньше.
- Натираем смесью приправ, обваливаем в соли и плотно укладываем слоями в эмалированную посуду, либо в пищевой контейнер, пересыпая каждый слой солью.
Чем больше соли, тем лучше. Соль никоим образом сало не испортит. Пересолить сало невозможно. Оставляем сало на полдня при комнатной температуре ( для лучшего впитывания соли ), потом ставим его в холодильник, или, в подвал ( кому как удобнее ).
Через 5-7 дней сало готово.
Приправы (кориандр, красный молотый перец, тмин, базилик, паприка, лавровый лист, чабрец), соль.
Если нравится сало с чесноком. Делаем надрезы в кусках, до самой шкуры, и шпигуем чесноком. Чеснок можно измельчить, или выжать через чеснокодавилку (пресс для чеснока). Потом выполняем действия из пункта 2.
Приятного аппетита.
P.S Интересно, киты и касатки едят сало? :) ;)
Всем успехов.
Быть добру.
С Вами был @aurus, Алексей.
Апвоут, репост и подписка приветствуются.
зачем спамить?
Не ради спама, ни в коем случае. Разбудить китов с касатками. )
...флаг за спам...
Да я не ради спама... Эксперимент... Видимо, неудачный((( Убрал я все ники из поста.
...эксперимент чего!?
@smotritelmayaka, на реакцию хотел посмотреть... )
Посмотрел... (((
@smotritelmayaka, Благодарю. :)
Запомнил. Ни к чему такие эксперименты. :)
...убрал флаг...понимаете, как Вы к людям, так и они к Вам...надеюсь, теперь Вы это запомните..))
@aurus Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@aurus
И я за сало!
@zlata777, ударим салом по колбасе! )))
@aurus
Ударим!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
spinner, xroni, francisgrey, smotritelmayaka, la-bella-vita, forbon21, chika25, alisaroma, vika-teplo, kondratij, voronchihin, tannedd, bds1988, chimborazo, miniami, roman1973
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
Как же люблю сало. И как редко его ем(.
Спасибо, @aurus
Жму руку,
С.
А реакция Смотрителя была понятной (не говорю, что её оправдываю). Ваш постскриптум вызывает у сильных мира сего сайта раздражение. Я бы не назвал это спамом, скорее - не оч уклюжей попыткой с Вашей стороны привлечь их внимание.
Оно Вам надо?
Думаю, Вы и так хорошо пишете. И всё случится, Алексей!
С симпатией!
Апдейт:
Перечитал отзывы. Если правильно понял, Вы указали ники китов и касаток? Которые потом убрали? Тогда спам, приношу свои извинения.
Лёш, мовэ тон, честно. Я оч хорошо к Вам отношусь.
Но не стоит, имхо.
Жму руку
@roman1973, я сало тоже нечасто ем. ( Люблю сало с детства.
Да, указал ники. Неудачный эксперимент. Хотя, может быть и удачный. Увидел реакцию людей. Выслушал мнение. Сделал выводы.
Понимаю, что плохой тон. А как ещё напомнить о себе? Я не тёлка, сиськами светить. У меня мозг, мысли, высказывания, рассуждения и суждения.
Всё убрал, исправил.
Спасибо за поддержку. )
Проект ГОЛОС - супер. Но, как быть, если нет возможности вложиться в проект? Одна надежда на посты. Однако, если пост будет набирать по 10-50-70р, жизни не хватит, чтобы какую-то сумму вложить...
Ну, попробую ответить, как мне это кажется.
Не говорю, что я полностью прав. Или лев. Просто ощущения.
Я никогда и ничего не прошу. Особенно у тех, кто сильнее нас, спасибо Булгакову.
На мой взгляд, это унизительно.
Бог с ним. Люди разные.
Читая Ваши посты, @aurus, я как раз увидел думающего и переживающего чела (моё мнение).
Естественно, с другой стороны, что у всех нас есть желание прорваться. Хайпануть.
Моё имхо - нельзя это делать за чужой счёт. Мне пришлось однажды пообщаться с одним из самых богатых людей в РФ (из-за продажи моего патента на лекарство против шрамов) и если я вышел без условных потерь после этого общения, то только потому, что был абсолютно честен и ничего не просил. Наоборот, мне навязывали-предлагали, тестируя и проверяя. Я отказался, и не жалею, спустя уже десятки лет.
Поверьте, @aurus, если суждено - придёт.
Жму руку,
С.
@roman1973, Вы сильный человек. Умный и тактичный.
Спасибо Вам за доброе слово.
Насчёт придет, я знаю. Всё верно. Хорошее ли, плохое, - придет, как ни крути.
Быть добру.
@aurus, а если колбаска домашняя? Вот-вот))
Против сало ничего не имею, я ж украинец)))) ел, ем и буду есть!
Привет, Серёга, @creshik! :)
Колбаска домашняя - м-м-м... :)))
Да и сало, когда в охотку - м-м-м... :)))
@aurus, Лёша все мужики любят мясо!
Иногда в охотку хорошо идёт картошка жаренная с салом и луком))
@creshik, да-а-а!!! Такую картошечку я люблю!!! ))
В следующий раз будет флаг за спам упоминаниями.
Следующего раза не будет. Я для себя уже сделал выводы. :)
чеков нет, лайкать отказываюсь)
@t3ran13, а я не ради лайка. Эксперимент проводил. Хотелось посмотреть на реакцию. Хреновенький эксперимент вышел. :) Убрал я все ники из поста.
так он у вас продлился пол часа всего-то=)
Мне хватило. :)
Едим, но лучше не делать тег-ник спам
Учту это. )
Не ради спама... Убрал все ники из поста.
Спасибо за рецепт! :) А соль надо крупную брать или можно экстра?
@tannedd, всегда пожалуйста. :)
Соль лучше брать крупную. Можно взять "Адыгейскую" соль. Она уже идет с приправами. Можно соль "Адыгейскую" + приправы, хуже не будет.
Эх, что-то сала захотелось...)) @aurus, вот что ты наделал!?))))
@debra-harpist, ай-яй-яй, нехороший @aurus! ))) Угощайтесь! )
Благодарю, @aurus =))) =Пожёвывает кусочек сала= =))
этот продукт можно есть в неограниченном колличестве, т.к он не откладывается в жировых вкладках, а полностью расщепляется на полезные вещества)))))
@amelia72, да-да. И вкусно и полезно! )
Тоже любим сало, и всегда имеется оно в холодильнике))) но, на мой вкус, нужно сало держать под прессом соли недели 2. И, кстати, вы не написали про размеры кусочков засоливаемого сала, а это оч важно)
@suckbert, Допишу размеры кусков сала. )
полазил тут по вашему кошельку
а что такое конвертация. вы что нажали на перевод гбг в голоса?! ни в коем случае так не делайте
отмените если можно это очень не выгодно. лучшей продуйте на бирже
бери рулетку и вперед)
@exclusive, посмотрел бы я на это действо со стороны! )))
Сало, рулетка... И лобзик... ))) Измерил, нарезал... А возле двора уже ожидают люди в белых халатах... )))
)) И достают рубашку с очень длинным рукавом
несомненно сало- вкусная тема, это ж наркотик) но и колбаса домашняя не заветрится никогда. Делаю примерно как ты, но потом еще ставлю в коптильню. Когда разделываю тушу стараюсь побольше оставлять мяса на сале!
@exclusive, я не стал писать в посте про домашнюю колбасу. ) Думаю, что все поймут, что речь идет о колбасе магазинной. Несомненно, домашняя колбаса на 1000% вкуснее магазинной.
Копчёное сало - да, очень вкусно!
я уже забыл что есть магазинная) уже лет 10 не ем ее, у друга свой колбасный цех, вот угощает периодически