Беременный гвоздь. Кокосово-ореховое наслаждение

«Разлейте по формочкам, говорили они,» - я продолжал ворчать, хотя результат меня радовал.

То ли орехи кешью у интернет-повара были не той системы, то ли ещё что (с руками, судя по фотографиям, все было нормально). Но получившаяся у меня сладкая масса с отчётливым запахом кокоса 🌴 получилась похожей по консистенции на густую кашу. А значит не разливалась, а скорее раскладывалась по кулинарным кольцам с донышками из фольги.

Впрочем, белоснежная воздушная смесь раскладывалась и выравнивалась довольно легко, так что ворчал я скорее по привычке.

Собственно само приготовление было вообще почти мгновенным, то есть #черныйповар потратил на это дело минут десять своего драгоценного времени. Остальное - измельчение и смешивание всех ингредиентов - взял на себя блендер. А процесс окончательного загустевания обеспечила морозилка. Ещё главное было не забыть замочить орехи кешью на 4 часа в обычной воде.

Застывшие пирожные я достал из форм и полил шоколадом, намешанным из какао и кокосового масла (шоколад застывал красивыми подтёками практически мгновенно). Ну и ягод накидал - куда же без них летом!

В общем, следящее за талией население смолотило эти вкусняшки где-то за час и попросило ещё.

Ну и состав для вас, мои маленькие любители приготовить сладкое:

1. Орехи кешью - 200 грамм
2. Кокосовое молоко - 140 грамм
3. Кокосовое масло - 70 грамм
4. Финиковый сироп (или сироп топинамбура) - 70 грамм
5. Лимонный сок - 5 грамм

Кстати, теперь технологические карты, на мои вкусняшки для #правильноепитание можно скачать в формате pdf. Ссылочка в комментарии к этой записи.

А вот вам и ссылочка: https://goo.gl/AmvBvn