Инициатива наказуема. Приехав к родителям, заикнулся про борщевую заправку. Любил ее в студенческие годы. Удобно же: залил содержимое банки в кастрюлю - готова основа для борща. Мне было легко готовить в общаге. Теперь вот узнал, каково было родным, которые делали эту заготовку.
До фуд-блогеров я еще не дорос, поэтому конспективно. Берем свеклу, морковь, помидоры, лук, перец. Моем.
Чистим...
Нарезаем.
С луком разобрались. На очереди помидоры.
Теперь отец расправляется с перцем. Мама осуществляет общее руководство.
Контроль качества отдан на откуп эксперту-гурману высшей квалификационной категории. Понял это, когда мама как-то отправила меня купить Лизе корм - «этот не бери, и этот она не ест, а вот третий — можно, но не со всеми вкусами».
Свёклу и морковь тереть пришлось мне. Ох тяжелая это работа — из болота тащить бегемота.
Делаем заправку сиречь маринад. Сто миллилитров растительного масла, 50 — уксуса. Три столовых ложки сахара и такая же ложка соли. Перемешиваем. Все ингредиенты загружаем в кастрюлю. Туда же идет маринад. Кастрюлю ставим на плиту. На медленном огне овощи должны дать сок. Далее - доводим до кипения.
И продолжаем варить на медленном огне. Булькает! Пока же стерилизуем банки.
Все, готово! Что сказать: если организовать семейный подряд, то дело спорится. Один бы я точно не стал этим заниматься. Надеюсь, будет вкусно!
А вы что-то заготавливаете? Ваш @efim-off.
@efim-off ,тоже заготавливаем,только я для этих целей купил кухонный комбайн вместо терки)
@unik09 это вообще масштабный подход. Слышал недавно мысль, что разные приборы лучше покупать отдельно, если хочешь, чтобы они нормально работали. Не комплекс, а отдельно блендер, мясорубку там условную... Как комбайн?
@efim-off, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@efim-off какие Вы, однако) а у нас все в морозилку) Контролер у Вас классный!
@paramoshka мамина школа))
Репост!
Искренне ваш @fomka
@efim-off, а чего бы не добавить Вам тег #деладомашние и стать участником эстафеты?
На зиму теперь обеспечены вкуснейшим борщом.
@galina1 хэштег добавил. Я просто немного потерялся, какие сейчас интересные активности на платформе происходят)))
@efim-off, можно и на голос и.о. скопировать и разместить.
@galina1 и там и там можно размещаться?
@paramoshka, я дублирую. Если КГ раньше разрешала верефицироваться с других ресурсов, то считаю, что и здесь можно.
@galina1 я начал и туда что-то писать, но здесь - намного комфортнее.
@efim-off, комфорт мы сами себе ведь создаём.
@efim-off Находитесь уже обратно :))