GOLOS. Кофе – это напиток богов (забыл только каких)

Кофе я очень люблю, пью его каждый день, причем очень давно (более 45 лет, начиная с самой юности). У нас в семье уже такая традиция – утром в 10.00 часов я готовлю кофе в турке (джезве), а потом пьем этот чудесный напиток. Чем он так прекрасен? Да всем – и вкусом, и своим ароматом, и полезный для здоровья. Не так давно я установил, что кофе снижает артериальное давление и повышает его, если это нужно. Просто фантастика, а не напиток.

В основном стараюсь покупать сорта кофе – именно те, которые знаю не один год. Конечно, это кофейные зерна (бобы, как еще их называют). Потому что зерна можно измельчать самому. Да и увидеть кофе можно все по зернышкам – один в один. Качество должно быть на высшем уровне. Перемалываю кофейные зерна только вручную. Потому что мне это больше нравится. Нравится, конечно, сам процесс, да и измельчить можно как мелко, так и крупно. Это главное.

На фотографиях можно увидеть, как выглядит в зернах. Мелю кофе на мельнице советского производства, ей уже 35 лет. Моя мельница прекрасно до сих пор работает, местами краска даже отскочила, но работает. Мельница украинского производства, называется «Мрия». Цена 5 руб. 20 коп. Еще на мельнице есть Знак качества. Какой город неизвестно, год тоже? Мне нравится эта мельница, она компактная и с ней легко работать. Мельница до сих отлично мелет кофе.

Мельницы были у меня всякие и декоративные, и электрические. Но где они все? Сломались. В тот день, когда фотографировал у меня кофе был крупного помола. И для чего кофе такой? Потому что у него будет особенный вкус. В тоге, когда ты видишь, что «шляпка» на кофе поднялась, пора его снимать, чтобы кофе не закипел. Кофе пьем либо черный с лимоном, либо с молоком. Пейте кофе и жизнь будет хорошей, прекрасной и полной счастья.

КОФЕ – ЭТО НАПИТОК БОГОВ (ЗАБЫЛ ТОЛЬКО КАКИХ)?

Кофе уже хорош тем, что дает большой заряд энергии человеческому организму. И это не хвалебные слова, это проверено на себе, и не за один-два года. С юных лет я полюбила этот напиток, впервые попробовав его, когда был в Абхазии и Грузии, где он очень чудесно кофе готовят. И это, конечно же, кофе по-абхазски или по-турецки, но правильнее сказать по-восточному. Там его готовят в маленьких турках (одна порция) и на раскаленном песке, который разогревают на углях. Вкратце, под фотографиями, я уже немного рассказал о процессе приготовления молотого кофе из зерен и о том, как мы готовим и пьем кофе – этот ароматный и чудесный напиток. Конечно, каждый выбирает для себя тот напиток, который ему больше нравится. Но я думаю, что любителей кофе в мире гораздо больше, чем любителей чая. Но это мое личное мнение, может все и не так на самом деле? У нас в семье давно есть такой ритуал, когда мы звоним в колокольчик (что на фото), мы садимся пить кофе.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Оригинальная фотография – Кофе. Напиток богов.
Творческая публикация на блокчейн платформе GOLOS.
Камера Sony 16.2.