Любимый напиток кофе, который многие из нас любят

Сказать, что кофе – это культовый напиток в нынешнее время, скорее всего, нет, чем да. Есть много любителей этого напитка, но кто-то любит чай, а кто-то еще любит просто пить соки или газированную воду. Хотя если рассмотреть эту тему более глубже, то мы поймем, что есть два лагеря в мире – это люди, кто в восторге от кофе, а есть люди, кто против того, чтобы его пить. Начнем с того, что лично я пью кофе очень давно (это более 30 лет), мне этот напиток нравится и, как оказывается, ничего плохого от него я не получил. Более только много радости, приятного восторга, энергии на весь день и безграничной любви к этому божественному напитку. У нас в семье – это уже целый ритуал. Пить кофе по утрам и вечером после работы. Все члены нашей семьи с нетерпением ждут того момента, когда я сварю кофе и они услышать звон в колокольчик. Поэтому я прекрасно знаю, что кофе играет большую роль в нашей жизни.

Как можно начинать день без чашечки горячего кофе с корицей и лимоном? Хотя мои родные более любят пить кофе с молоком или сливками. Это тоже прекрасный вкус, от которого невозможно отказаться. А если посмотреть более масштабно, то для миллионов людей во многих странах мира каждый день так же начинается с чашки кофе. И это прекрасно, это очень хорошо. Вы только представьте себе этот аромат кофе утром, который постепенно наполняет дом и который никто и никогда не забудет, если хотя бы один раз его вдохнул. А кто-то вот знает, что на первых местах самых продаваемых товаров находятся не золото или бриллианты, не алкоголь или чай, не автомобили или криптовалюты, а именно кофе. Кофе – друзья мои! Этот замечательный напиток уже несколько десятков лет занимает лидирующее второе место в мире торговли, причем после нефти. Вот вам и результат, как бы ни хотели этого те, кто не любит кофе.

Понятно, конечно, что кофе, как напиток – это совершенно молодой товар или продукт и кофе в истории человечества пока не может соперничать с тем же чаем или вином. История этих производимых продуктов насчитывает уже многие сотни, а может и тысячелетия. Но вот и наглядный пример того, как совсем молодой продукт, такой как кофе, захватил быстро весь мир за относительно короткое время (чуть более 350 лет). А если посчитать, сколько чашек кофе выпивают люди по всему миру всего за один год, то картина в цифрах будет, как я думаю, ошеломляющая. И немного истории про кофе. В Европу кофе завезли венецианские купцы в начале 16 века. Представляете? Кофе быстро приобрел, как поклонников, так и противников (и это до сих пор продолжается). Кто-то заваривал и смаковал, а кто-то наблюдал, ожидая смертельных исходов, но их так и не было. Где-то кофе стало под запретом.

Большую популярность кофе и другие кофейные напитки (как пример, самых распространенных – это Латте, Капучино, Эспрессо, Американо и даже Мокко) в современном мире получили, конечно, за его тонизирующие свойства. Как я уже писал, что всего одна чашка кофе, сваренная и выпитая утром – повышает у любого из нас энергетический уровень, добавляет нам сил на весь день. И еще одно хорошее качество кофе, о котором мало говорят, хотя это является, может, главным и связующим в нашей жизни. Выпить чашечку кофе с друзьями – это прекрасный способ общения и вдохновения. Это не в пивной бар сходить или посетить винный погреб, где чрезмерное потребление алкогольных напитков принесет организму только вред. Но есть и в этом направлении любители, как пример, пива. Вспомним хотя бы Октоберфест, который проводится ежегодно в Баварии. Или чай, где все медленно, а там, где кофе все происходит быстро.

Кофе – это уже сегодня е просто напиток, который хочется пить, это намного больше. Ты к этому напитку не привыкаешь, а наслаждаясь, познаешь с каждым глотком красоту восприятия мира. Это и общение с друзьями, любимым человеком или ты пьешь кофе при чтении книги. Кофе можно пить в одиночестве и вдвоем, на работе или в дороге, когда путешествуешь, ранним утром или вечером после работы. Так же кофе является для нас уже настоящим другом, когда полночи ты сидишь за компьютером, читаешь или пишешь что-то в социальных сетях или, как я сейчас пишу этот пост. Не так давно прочитал интересное высказывание про кофе, которое мне особенно понравилось. Слова такие: Каким мы пьем кофе? Мы его пьем черным, как ночь и сладким, как грех. Правда, красиво сказано. А каким кофе любит кто-то их членов сообщества и участников конкурса?

И если уж говорить про кофе и его запах, который мы улавливаем с утра, когда его кто-то варит. То здесь уместно сказать то, что этот тонкий аромат, исходящий из турки – моментально поднимает настроение. Почему? Я не знаю, но это так, потому как сам ежедневно испытываю это влияние. А те ассоциации, связанные с кофе – являются для нас основой. Можно вспомнить что-то приятное из своей жизни и те моменты, которые подарили настоящее счастье. Как пример, когда-то я шел в Таллине по улице, погода была пасмурная, шел дождь. И тут вдруг в меня ударило густое облако аромата кофе. Оно было таким сильным, вкусным и притягивающим, что я моментально свернул в кофейню. Баристо приготовил мне черный кофе, как я хотел – с корицей, лимоном и налили в кофе немного бальзама. Это было настоящее счастье, когда от выпитой чашки кофе по всему тело пошло тепло, стало на душе как-то сразу веселее.

Так же хочется сказать, что кофе дает нам хорошую возможность открыть для себя новое место, где есть друзья, кто тебя понимает. Так же кофе оставляет у нас красивые воспоминания о том мгновении, где ты ощутил свет, приходящий в твою душу. Кофе и только кофе наполняет наш организм положительной энергией, которая заряжает на движение. Именно кофе дает возможность каждому из нс хорошо, весело и приятно провести время, а этого так не хватает в наше динамичное время, когда все в суете куда-то бегут, боясь остановиться. А надо все бросить, сварить кофе и наслаждаясь вспомнить что-то возвышенное и трепетное, как взмах крыла ангела. Те, кто любит кофе, мало подвержены унынию, грусти и депрессии, а это уже незаметный путь к совершенству. Тогда и окружающий мир становится более красивым, а ты вдохновляешься на ощущение любви. Точнее сказать – кофе, это настоящая поэзия нашей жизни.

Как бы такой случай из жизни. Когда ты идешь по улицам города, ото очень часто попадаются всякие разные вывески кофеен или кафе, где рекламируют кофе, всячески зазывая посетителей. Кричащие слоганы повсюду – Заходи к нам чаще на кофе, У нас самый лучший кофе, Наш бариста из самой Эфиопии (интересно, где их там готовят?). Или уже ставший знаменитым – Возьми кофе с собой. И как это ни странно, но люди идут и берут (покупают) кофе в бумажных стаканчиках. Как я думаю, так это эрзац продукт, а не кофе. Каким бы «хорошим» не готовили кофе или кофейный напиток в кафе или кофейнях – я не люблю эти напитки. Для меня самый лучший кофе, который и варю сам, причем, только черный кофе и в турке. Мы же знаем, какое значение для кофе имеет то мгновение – не пропустить даже секунду, чтобы кофе не закипело. Если вдруг ты не успел, и кофе закипело, то выливай его и вари новый.

И в завершении привожу рецепт приготовления черного кофе по-турецки, которое я варю всегда сам, не доверяя этот процесс никому. Самый простой рецепт, проверенный временем. Беру турку, засыпаю в нее кофе. Если у меня обычно три человека, то засыпаю три чайных ложки кофе. При этом в кофе бросаю щепотку соли. Иначе кофе не будет вкусным и ароматным. Потом заливаю кофе холодной водой и даю ему постоять некоторое время от 20-30 минут и до 1-2 часов. Лучше это делать заранее, кофе тогда настаивается и будет вкуснее – это точно. Ставлю варить кофе и смотрю за ним, чтобы оно не закипело. Как только появляется пенка у горлышка турки, то я отодвигаю турку в сторону, а далее снова ставлю турку на плиту. Так происходит обычно три раза, когда поднимается пенка. Варить кофе надо не менее 3-5 минут – это обычно. В чашки для каждого человека чайной ложечкой бросаю пенку, в нее насыпаю немного корицы и потом наливаю кофе. После этого добавляю лимон или кто-то молоко (сливки). Лучше всего пить кофе без сахара, тогда не приглушается вкус кофе, хотя аромат, конечно, остается и с молоком.

Предлагаю посмотреть интересный информационный видеоролик:
Всемирная история кофе

Видео размещено из открытых источников в Интернете на Youtube