Казацкий быт былых времён

Сегодня решила показать фотографии, которые сделала на выставке, посвящённой быту кубанских казаков.

Разглядывать декорации довольно интересно: добротный кованый сундук, прялка, люлька и другие предметы тех времён...

Жилища на Кубани строили преимущественно из глины, соломы, камыша и хвороста, а в предгорных районах из дерева и камня.

В основной комнате хаты почти всегда висели иконы, которые находились в так называемом красном углу - божнице. Её часто украшали вышитым рушником или цветами.

Хозяюшки в те времена активно занимались рукоделием: вышивали, вязали, шили, ткали, пряли...

А видели ли вы как работает прялка?

В кубанской горнице была и печь. На ней не только готовили, но часто и спали. В наши дни увидеть настоящую русскую печь большая редкость, если только в подобных сувенирах :-)

Правда, иногда на какой-нибудь выставке сооружают различные декорации вроде этих.

Посуда в основном преобладала из глины: это всевозможные горшки, глэчики, чавуны для приготовления борща или каши, квашни (дижы).

Каждый желающий и сегодня может купить такие махотки (низкие кувшины с широким горлом), с ручкой, носиком, а иногда и с крышкой.

Готовили в подобных котлах. Правда, в них пища варилась не каждый день, а на какой-нибудь праздник или торжество.

В данном случае был куриный гуляш с овощами и ароматными специями.

Выпечка и хлеб тоже на загляденье. Кубанцы всегда встречают гостей хлебом и солью, символами гостеприимства и радушия.

Хотя в старину готовили чаще саламату (поджаривали пшеничную муку, заваренную кипятком). Ели её с подсолнечным маслом или с пережаренным на сале луком.

Кстати, рассказывали, что многие предпочитали хлебу запаренный пшеничный солод, смешанный с фруктами и потом запечённый, а также кулагу (пшеничная мука, заваренная фруктовым отваром).

На ярмарках часто сооружают декорации, показывающие быт былых времён кубанских казаков.

Однажды увидела и вот такое «хлебное дерево».

Сегодня в Краснодарском крае чего только не выращивают, да и животных разводят различных.

У наших мастеров даже в народном творчестве часто проскальзывают животноводческие мотивы :-)

Да и рыбаки так же как и их предки занимаются нужным и полезным промыслом.

Радует, что за водой на речку теперь мало кто ходит, а вот вёдра используют лишь в качестве декораций.

Плетут корзинки, лукошки, всевозможные сувениры и сегодня.

Можно увидеть и колодцы, хотя они ещё существуют и в некоторых станицах.

А вот свободное время казаки любят проводить с песнями и танцами, активно и шумно :-)