Окрошка на квасе (классический рецепт)

Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный. Описание приготовления: В жаркое время года, когда совсем не хочется стоять у плиты, а кушать все-таки надо, самое время приготовить холодный суп на квасе — традиционную русскую окрошку. Готовится она легко, быстро и очень просто. Перед вам рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить окрошку на квасе (классический рецепт).
Ингредиенты: Картофель — 2-4 Штук (если большая -— 2) Огурцы свежие — 2-3 Штук (среднего размера) Редиска — 150-200 Грамм Яйца вареные — 3-4 Штук Вареная колбаса — 250 Грамм (или отварное постное мясо) Лук зеленый — 4-5 Штук Зелень укропа, петрушки — 1 Пучок Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу) Сметана — 100 Грамм Квас — 1,5-2 Литра Количество
Порций: 6-8