Готовка, продукты, еда итд...

Я тут к вам с практическим вопросом, который стал для меня важен с тех пор, как я переехала.
Расклад такой: живу одна, снимаю однокомнатную, иждивенцев нет, из моей посуды - только захваченная из родительского дома чашка, из оставшейся от бывших жильцов - необходимый минимум в виде чайника, пары тарелок, пары вилок и огромного армейского ножа (это я к тому, что если я надумаю готовить - все нужно будет покупать). Готовить я не очень люблю и как следствие, не очень хорошо умею. Смогу конечно, если надо, сварить суп или макароны, порезать кусочками мясо и обжарить, но на кулинарные шедевры, которые умудрялась выготавливать моя бабушка, да еще при ее копеечной пенсии, я неспособна. Другими словами, сложные блюда я делать не умею, а простые - легко. Утром я могу обойтись запаренной кипятком овсянкой, на ночь почти никогда не ем, ну не считая, может яблока или банана. Но все же хочется чего-то и посерьезнее. Зарабатываю в данный момент достаточно, чтобы позволить себе 1-2 раза в день сходить в кафе/ресторан/бистро или заказать домой еду типа пиццы или суши из нормального сетевого заведения.
Так вот, у некоторых моих знакомых и родственников, это вызывает искреннее удивление и даже некоторое подгорание пятой точки. Так, всякого рода знающие люди (преимущественно семейные) мне говорят, что готовить дома - дешевле и вкуснее. Насчет вкуснее отчасти согласна - я бывала у них в гостях, меня кормили, было действительно вкусно, ну не считая некоторых конфузов на тему того, что я не ем мясо любой птицы (включая курицу), а меня им несколько раз пытались накормить.
А вот насчет "дешевле" - выходит интересно. Я заказываю себе в кафе порцию еды. Не знаю... Ну, допустим, захотелось мне борща. Даже в недешевом заведении, стоит он примерно 50-60 гривен (это 2 доллара), не больше. К борщу подадут хлеб, намазочку какую-то, возможно кусочек сала, это все войдет в стоимость блюда. Чтобы приготовить такой же борщ дома, затраты получатся в разы больше, я проверяла. Купить мясо, овощи, зелень, приправы итд... Через два дня борщ станет уже несъедобным и я вылью полкастрюли. Оставшиеся от приготовления продукты, скорее всего тоже испортятся и отравят плесенью холодильник.
Итог: гора посуды, которую надо сначала покупать, а потом мыть, мытье холодильника и плиты и выброшенные деньги, по сути.
Еще я очень люблю мясо (наверное в детстве недокормили), поэтому мне жизненно необходим хороший биточек или стейк хотя бы раз в пару дней. Хороший кусок отличного, поджаренного мяса-гриль на косточке, в той же Крыивке я получу гривен за 150, со скидочной картой примерно за 100-120. Если я захочу приготовить что-то подобное дома - у меня это конечно получится, но максимум что получится - это просто съедобное жареное на сковородке мясо (кстати, сковородку тоже надо еще как минимум купить, про гриль я вообще молчу). Квартира будет мерзко пахнуть кухней (ненавижу эти запахи). При этом на мясо/приправы, я потрачу аналогичную сумму, но с принципиально иным результатом.
Дешевле у меня получалось только тогда, когда мама уехала по работе в командировку, а дома мои последние деньги зафлаговали Робингуды, в итоге, жрать мне было вообще нечего и все что я ела - это найденные на антресолях полкило риса и кило гречки, которые я аккуратно разделила на части чтобы ровно хватило до приезда мамы, потому что зарплаты ждать было еще дольше. Вот тогда дааа, то была экономия. До сих пор матерюсь, как вспоминаю.
Вопрос: что я делаю не так и действительно ли готовить дома дешевле? На "вкуснее" с моим уровнем кулинарной подготовки, я не надеюсь =)
Только закончила очередной такой диалог. И транжира я, и отравят меня, и все такое. Вот думаю - может, так и есть и я что-то делаю неправильно?
Еще подумалось, что дешевле - это когда семья большая и готовить нужно на ораву - ну на мужа там, пяток детей, дедушки/бабушки итд. Да или нет? У кого как? Рассказывайте, делитесь жизненным опытом, как будет оптимальнее, особенно интересуют ответы от тех, кто живет один ( @dayver тебя услышать хочу больше всего, что ешь, где ешь, если это не секрет, конечно). Или может быть питаться дома будет дешевле только тогда, когда хорошо умеешь готовить и знаешь какие-то хитрости? Может быть я не то готовлю и не из того готовлю?