Golos Blogs

Привет, друзья, с вами @olala

Что делать, если хочется чего-то сладкого? Причем сейчас, а в доме этого как раз и нет...Я стараюсь не хранить запасов печенья и пр.сладостей, ограничиваю их потребление. Но если очень хочется - готовлю сама. Печь пироги и тортики - это долго. Сегодня приготовим быструю шоколадную пасту.

Сложность: 2/10
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: много

Ингредиенты:

молоко - 100 мл
масло растительное рафин. - 300 мл
молоко сухое - 2 ст. л.
сахарная пудра - 5 ст. л.
какао - 3 ст.л.
орехи (фундук, но можно и др.) - 100 гр.
ванилин

Приготовить пасту очень просто и быстро. Единственное условие наличие погружного блендера, без него не получится.
Если нет сахарной пудры, можно смолоть на кофемолке сахарный песок.

Смешать молоко и сахарную пудру.

Добавить масло и взбивать блендером на высокой скорости.

Делать это удобнее в высокой посуде.
При взбивании с маслом, смесь сразу начинает густеть и побелеет.

Постепенно добавляем какао, сухое молоко, ванилин и щепотку соли.

Перемешиваем и еще раз взбиваем, добавляем измельченные орехи.

Если вам хочется гладкой, однородной структуры пасты, то орехи нужно измельчить в кофемолке.
Если нравится, когда попадаются кусочки орешков - просто порубите их ножом.
Дать пасте настоятся в холодильнике 2-4 часа.