Голос-Ест. Сочные крылышки в имбирно-кизиловом маринаде

Привет, друзья, с вами @olala

Весна нас в этом году не балует теплом, но она обязательно отвоюет свои права. Приближается время пикников и маевок...
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных куриных крылышек.

Сложность: 4/10
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4

Крылышки достаточно бюджетный вариант закуски, которую просто приготовить. Это блюдо не требует особых умений и доступно в приготовлении для любого едока.
В моей семье любят этот рецепт. Я готовлю крылья не часто, но как пикантная закуска они просто вне конкуренции. К тому же, крылышки можно приготовить на гриле на пикнике.
Такое блюдо можно подавать как с рисом, булгуром так и с картофельным пюре. А можно и просто к пиву.
Здесь весь секрет в маринаде.
Я использовала кизиловый джем в составе маринада. Кизил создает оригинальный кисло - сладкий привкус, а сахар в составе джема глазирует крылышки.

Ингредиенты:

• куриные крылышки - 1 кг
• соевый соус - 5 ст.л.
• имбирь - 1 см.
• кизиловый джем (или мед) - 3 ст. л.
• горчица - 1 ч. л.
• чеснок - 2 дольки
• масло раст.- 2 ст. л.
• перец, соль по вкусу

Крылья выбирайте покрупнее, в них больше мяса. Их нужно вымыть и обсушить.
Делаем маринад.
Для этого смешиваем соевый соус, кизиловый джем или мед. Добавляем имбирь, горчицу, чеснок, соль и перец.

Перемешать до однородной пасты. Маринад можно попробовать, иногда хочется еще что-то добавить...

Смазать крылышки маринадом и оставить на 1-2 часа. В холодильник не ставить.
Форму смазываем растительным маслом, переложить туда наши крылья.

Запекать в духовке 45 мин. при температуре 180 С до румяной корочки.

Мясо получается очень сочным и ароматным.
Подавать можно с аджикой, сметанным (сметана или йогурт + чеснок, зелень) или другим соусом.

Приятного аппетита!

Автор: @olala
—