Индия жжёт!!!

Спецкор @mahadev для рубрики НАЦИОНАЛЬНЫЕ особенности еды

Сегодня моим партийным заданием было написать хорошую статью для Кулинарного Клуба. Но в наши дни ни одна хорошая статья не обходится без скрытой рекламы и пропаганды. И я тоже хочу начать именно с этого! ; - )

Если кто-то вам скажет, что индийская пища – это сплошные жгучие специи и ничего больше, – плюньте ему в рожу! Ибо он либо никогда не был в Индии, либо совсем не прочувствовал и не понял её.
С одной стороны, индийская пища действительно полна пряностей и специй, и от неё даже порой жжёт попу на следующий день после того, как вы её съели. = ) Но этому есть разумное объяснение, которое удовлетворит даже самого именитого и признанного доктора с европейским дипломом.

Дело в том, что одним из наиболее острых, но приятных впечатлений от Индии, безусловно, может стать Ваше наслаждение индийской кухней! Ведь богатство её вкусов приятно сочетается с огромным изобилием местных блюд. А постоянный избыток и жгучесть специй – не только добавляет вашей еде особенный местный колорит, но и защищает Вас!
Специи позволяют Вам НЕ привезти с собой домой жутких азиатских паразитов.
Вот для чего на самом деле в Индии они служат. Но это – далеко не самое главное!..

Основа ведического питания – это вегетарианство.

Вегетарианство, основанное на принципе ахимсы – ненасилии.
И именно этот постулат лежит в основе традиционной индийской кухни.
Ведь самое главное в жизни (с точки зрения любого нормального индуса) – это достичь полного освобождения от самсары. Или, хотя бы, – не запятнать себя многочисленными грехами убийства птиц, рыб и других животных. А ведь именно это делаете Вы, когда поедаете чей-то вкусно приготовленный и хорошо поджаренный ТРУП!

Именно поэтому большинство индусов – вегетарианцы. Дело не в том, что они заботятся о своём здоровье и борются с избытком вредного холестерина в сосудах при помощи «вегетарианской диеты». Нет. Просто большинство индусов – это добрые, дружелюбные и мирные люди. И они не желают никого убивать без крайней на то нужды.

Как вы думаете, что вам больше всего понравится, когда вы однажды окажетесь в Индии?

В первую очередь ваше внимание привлекут сочные и сладкие манго, аппетитные маленькие индийские бананы, нектарные ананасы и вкусные плоды папайи!.. Кокосы и тамаринд (индийские финики), гуава и чику, карамбола и маракуйя – вот те экзотические фрукты, что вы сможете отведать в богатой и солнечной Индии!

А защитников природы всегда порадует тот факт, что еду в местных забегаловках «локалках» часто подают не на пластиковой посуде, а на экологически чистых тарелках из банановых листьев!

Ибо такова Индия, друзья мои!
И так заботятся мудрые индусы о природных богатствах своей страны!..

---------------------------------

  ©вами был Шанкар @mahadev, специально для «Кулинар-клуба»!  

----------------------------------

От редактора 

Фото автора, авторский стиль в тексте сохранен полностью.