Рецепт @kationa в рубрике «Тема недели». А тема такая – сегодня у нашей Катюши первая годовщина свадьбы! Давайте все вместе ее поздравим и угостимся приготовленным ею блюдом, хотя бы вприглядку. А еще предлагаю всем желающим присоединиться к нашей акции и послать ей 1 золотой в подарок.
Я сегодня пришла угостить вас «горяченьким». Предлагаю интересный и очень вкусный вариант приготовления свинины. Ведь мясо это всегда вкусно, к тому же, это всегда празднично.
Ну, начнём...
Для приготовления возьмём:
филе свинины - 800 -1000 г
соль и специи - по вкусу (молотый чёрный перец, хмели-сунели, лавровый лист)
сыр твёрдых сортов - 100-150г
сладкий перец - 1 шт
Для маринада
горчица - 2 ч.л.
майонез - 2-3 ч.л.
сметана - 3-4 ч.л.
Берём свиную вырезку (я предпочитаю филейную часть). Режем мясо острым ножом на порционные куски (не дорезая до конца). Получается своего рода «гармошка».
Укладываем филе в подготовленную форму для запекания покрытую фольгой.
Приправляем мясо всеми любимыми специями, вкладываем несколько листиков лаврушки.
Из горчицы, майонеза и сметаны делаем заправку-маринад, всё смешав. Обильно смазываем мясо маринадом и оставляем пропитываться на 2-3 часа (я это делаю вообще на ночь, тогда мясо ещё нежнее и сочнее).
Когда мясо пропитается и настоится, надо прослоить его ломтиками нарезанного сыра и сладкого перца.
Всё укрыть слоем фольги (можно несколькими слоями) и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов примерно на полтора часа.
Перед готовностью снять фольгу и поставить в духовку ещё на 10-15 минут для подрумянивания.
Вот такая ароматная вкуснятина мясная гармошка.
Подавать к столу горячим порционно со свежими овощами, маринованным имбирём и оливками.
В материале использованы фото автора
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
благодарю вас @hellen-g
Катюша, поздравляем от всей души!
Мира и понимания вашей семье, уюта и достатка дому, тепла очагу!
спасибо огромное, моя хорошая Олечка ( @olga-olga)
Вот говорят - сколько ни говори "халва" - во рту слаще не станет. Те, кто это говорит - просто не видели постов в здешней кулинарке! Я только посмотрю - и уже сыт!
@kationa, поздравляю с годовщиной!
Мяско выглядит очень вкусным!!!! Здорово!!!
спасибо большое,@soroka, очень приятно))
Начало не прочитала! сразу с рецепта начала! поэтому примите извинения и поздравления!
спасибо большое @mamamasha
Шикарная вещь! Еда здоровая. Техника приготовления разумная и очень несложная.
На днях обязательно сделаю. Спасибо.
Наверное не удержусь и добавлю между слоев по грибочку :-)
И еще. С праздником! Любви вам, доверия, понимания, прощения. Остальное сможете купить.
благодарю вас, @artvall
@kationa, и мои примите поздравления! Семья - это главное!
премного вам благодарна, @nataliparamonova
Поздравляю! Любви, взаимопонимания, благополучия, удачи во всех начинаниях и счастливых событий на ежедневной основе!)
@rajskijsad, спасибо вам)
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
alex2016, olga-olga, cergey-p, svinsent, yudina-cat, polyakov, vika-teplo, vpervye1, baltiyka, amarizento, mryabinin, soroka, hellen-g, duremarr, oksi-m, kr-alexey, irimeiff, chirakovalsky
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Хочу искренно поблагодарить Всех за слова поздравлений, пожеланий и подарочки в виде GBG...))))
Я премного Всем благодарна, для меня это было большим сюрпризом. Я никак не ожидала такой приятности. Спасибо, мои дорогие и милые девочки, а также мальчики))))...
Отмечу персонально))) @olga-olga, @rajskijsad, @alino4ka, @mamamasha, @soroka, @nataliparamonova
Всех благ Вам!!!
Чмоки-чмоки!!!!!!
))) спасибо!
отличный рецепт, и главное, удобный!
Должно быть вкуснотища.... надо попробовать!
Аппетитно оформлен пост!
выглядит очень вкусно!