До сегодняшнего участия в Зимнем фестивале пряников и печенья Cookies-fest – 2018 от @vp-kulinar-club я никогда не пекла печенье.
Это мой первый опыт, так что никаких изысков.
Хотела приготовить тыквенное печенье, потому что надо было пристроить куда-то оставшийся кусочек тыковки.
Подправить её вкус поручила имбирю.
Неплохой альянс сложился, с новогодним ароматом 🎄
Ингредиенты:
- Тыква (пюре) - 300 г
- Мука - 2 стакана
- Сахарный песок (или тростниковый) - 200 г
- Фундук - 100 г
- Имбирь молотый - 0,5 ч. л.
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Тыкву нарезать на кусочки и отправить в микроволновку.
Моя приготовила её за 8 минут, но кусочки у меня были большие.
Тут же тыкву пюрировать. И оставить охлаждаться.
Фундук обжарить на сухой сковороде и измельчить.
Я разминаю той же картофелемялкой прямо в сковороде.
Пора включать духовку для нагрева на 180°С.
К пюре тыквы добавить масло, сахарный песок и тщательно перемешать.
Я взбила миксером на низких оборотах.
Муку просеить в ёмкость вместе с разрыхлителем, молотыми имбирем и корицей, слегка присолить.
Добавить тыквенную смесь в блюдо к муке.
Аккуратно размешать.
Добавить измельченные орехи, и аккуратно перемешать до равномерного распределения орехов по тесту.
Тесто получается довольно-таки густым.
Выложить на силиконовый коврик с помощью большой ложки на расстоянии друг от друга.
Оставшиеся орешки я воткнула посередине кружочков. Но на все печеньки не хватило).
Выпекать не более 20 минут, аромат, витающий на кухне, вам подскажет, что пора!
Печенье остудить.
Но я уже горячим попробовала.
Настолько был интересен результат.
Это уже потом я достала коробочки, ленточки, чтобы примерить, как сделать небольшие подарочки коллегам по работе своими руками.
Но серость за окном испортит любой фотосет.
Решила добавить ёлочные ветки к печеньюиз тыквы с имбирем.
Печенье получилось ароматным, вкусным и мягким.
Если вы счастливый обладатель тыквы, которую не знаете куда деть - пеките печеньки с тыквой!
В них от неё ни вкуса, ни аромата. Зато цвет тыквы в печеньках очень кстати.
Спасибо всем, кто заглянул на аромат.😍
Печенье очень славное! Рыженькое в тон к мандаринам новогодним :))
И ореховая пимпочка добавляет прелести..
Спасибо за рецепт и за атмосферные картинки.
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club спасибо за поддержку!
Красотота такая! Сразу Новым годом запахло!👍👍 Рецепт беру на вооружение!) Спасибо, очень интересный!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
blog-food, olga-olga, svinsent, soroka, hellen-g, katherina, ezavarov, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Я думаю, что это очень вкусно!!Обязательно попробую! Я наконец-то искромсала всю тыкву и в мешочки в морозилку. Теперь она так легко трется! Я в яблочные пироги добавляю. Но ваше печенье мне очень приглянулось! Такой подарочек для девчонок на работе!!
Очень интересный рецепт. Ничего необычного в ингредиентах, зато отличный результат, в этом я уверена!
Надо будет попробовать, когда останется тыковка.
Спасибо, @julia777!
@soroka, вот из-за простоты приготовления и взялась). И на вкус понравилось.) Вот только фотографировать так красиво, как Вы не умею, да и темно у нас зимой, серость сплошная за окном.
@julia777 , у нас за окном тоже ужас ужасный, да и такое освещение бывает не долго и не в удобное время... Иногда с дома все лампы стяну, или вспышки тащу, отражатели городю (как это слово пишется?)
Спасибо за рецепт, думаю вкусно.
@koshtoris И Вам спасибо, что заглянули ко мне.
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)