Зимний фестиваль пряников и печенья Cookies-fest – 2018. Домашний Чоко-Пай

В преддверии новогодних праздников, Кулинар-клуб предложил своим постоянным участникам-кулинарам поделиться проверенными рецептами выпечки, а именно -пряников и печенья, обозначив данное мероприятие как "Зимний фестиваль пряников и печенья Куки-фест".

Вопреки правилам и идя наперекор своим устоявшимся принципам, я решила представить на конкурс неопробированный мной и моими домочадцами рецепт печенья по типу "Орео, Чоко-Пай".

"Шоколадное печенье Орео" 

Рецепт печенья, естественно, подсказал добродушный Гугл, а вот результат - только моя заслуга! :-)

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 стакан;
• Яйцо - 2 шт.;
• Сахар - 5-6 ст.л;
• Масло (маргарин) - 200 гр;
• Какао - 2 ст.л;
• Ванильный сахар - 0,5 ч.л;
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л

Приготовление:

Пока масло топилось на медленном огне, 

я подготовила смесь из сыпучих продуктов: в муку насыпала сахар, какао, ваниль, разрыхлитель, тщательно перемешала.

Взбила яйца, аккуратно влила растопленное масло в сыпучую смесь. Всё перемешала до однородной массы.

Полученную массу убрала на полчасика в холодильник.

Тесто получается немного жидковатое, но после охлаждения, его вполне можно сформировать на противне в виде печенек.

Отправляем наши печеньки в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

Печенье получается мягкое внутри, с нежным вкусом шоколада и приятным ароматом ванили.

Для крема я взяла сливки промышленного производства. Взбила их с помощью блендера и ...вуаля!

Домашний аналог Чоко-Пай готов!!!

Что мне понравилось в кулинарном эксперименте с печеньем а-ля Чоко-Пай, так это то, что было потрачено минимум продуктов и минимум времени. 

А насколько это вкусно - предлагаю попробовать приготовить самим!!!!!))))