Рестораны-коворкинги: днём работа, вечером еда

Многим владельцам кафе и ресторанов не нравится, когда люди приходят в них не поесть, а поработать. Однако некоторые предприниматели смогли сделать из этой проблемы прибыльный бизнес.

Американский стартап Spacious превращает рестораны в коворкинги, рассказывает The New York Times. Впрочем, не навсегда: заведения, которые сотрудничают со стартапом, закрывают свои кухни каждый день с 8-30 до 17-00. В это время Spacious оборудует за каждым столиком полноценные рабочие места, протягивая к ним розетки при помощи удлинителей. А по вечерам, когда в рестораны ходит больше всего людей, заведения вновь начинают работать по привычной схеме.

Фрилансерам идея Spacious пришлась по душе – работать в уютном ресторане под негромкую музыку намного приятнее, чем в офисе или стандартом коворкинге. Стоит такое удовольствие сравнительно недорого: Spacious берёт за абонемент $129 в месяц, а при оплате на год вперёд – $99 в месяц.

Владельцы заведений также охотно сотрудничают со стартапом. Как правило, днём люди ходят в рестораны разве что на бизнес-ланчи, которые приносят больше хлопот, чем денег. А ведь аренду нужно платить каждый месяц. Поэтому ресторанам оказывается выгоднее закрывать днём кухню, экономя на зарплате поваров и официантов, и просто получать свою долю выручки от продажи абонементов – помощью гостям в течение дня занимаются сотрудники Spacious.

На сегодняшний день Spacious работает с 25 заведениями в Нью-Йорке и Сан-Франциско, но вскоре планирует увеличить количество партнёров до 100 – для этого стартап недавно привлёк $9 млн инвестиций.