Тема сегодняшнего субботнего завтрака – рожь.
Зреет рожь над жаркой нивой,
И от нивы и до нивы
Гонит ветер прихотливый
Золотые переливы.
А.А. Фет
Хотя нет, тема ширше – злаковые.
Я решила приготовить пшенную кашу с тыквой (@svinsent, привет). Кто-то скажет, пшенка – не рожь. Неа, не рожь, но её близкая родственница. Пшено – крупа, получаемая из плодов культурных видов проса. А просо – род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые. Рожь тоже из Мятликовых. Так что не надо мне тут…
Берём тыкву (хе-хе, она у меня прикольной формы. Вам тоже покажу),
очищаем от кожици, нарезаем мелкими кусочками и засыпаем в горячее молоко.
Варим приблизительно 10-15 минут. Затем добавляем промытое пшено и соль, и варим помешивая минут 15-20. После готовую кашу для упревания надо поставить на 25-30 минут в духовку или на водяную баню (см. раздел “маленькие хитрости”).
Вкусная и полезная каша готова.
Для каши нам понадобится:
Пшено – 1 стакан
Молоко – 1 литр
Тыква – 500 гр
Соль – 1/2 ч.л.
Раздел “маленькие хитрости”
Включать духовку в такую жару – не самое приятное занятие, да и водяную баню соображать неохота. Поэтому я завернула кастрюлю с кашей в тёплое одеялко. Пусть под одеялком доходит.
Любимая каша!))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Вай, какие грузинские ребята кашу ждут..
Каша-каша, упаривайся быстрее, мы уже голодные!
Спасибо.
Очень душевненько) Хитрюга. Приготовила свою любимую кашку чтобы к Свинни позаигрывать.
Свинни гордый, не придет на кашу 😉
у и ладно, я всё скушаю. У меня такая же в холодильнике, честно!
Систра! 😘🤗
Люблю такую кашку! Придётся осени ждать, пока тыква созреет, а пока кабачки трескать буду)))
Я б сахарку ещё добавила и маслица))
Я на диете 😂
Вот никогда о человеке не скажешь. Это какие-ж ботанические знания надо иметь! Слова-то какие красивые - Мятликовые!
Ну и каша тоже впечатляет. Это тебе не какая нибудь овсянка. Забирай выше. :)
Да я ваще всезнайка)))
Интересная задумка для завтрака.😃
У нас в деревне такую кашу называли "тыквенник" и обязательно смачно сдабривали топленым ароматным маслом, вкусно, помню, было!
У меня диетический вариант. С маслом вкусно, да))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, olga-olga, vict0r, svinsent, lushaya, soroka, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
А я прочитала "Мотыльковые" )))) каша из бабочки
Это ж саксофон, а не тыква!))) Интересный сорт) Кашку люблю, и пшенуютоже. Но вот с тыквой не готовила, надо попробовать. Зреют тыковки на огороде.))