Статья @irisworld для сообщества «Русское Зарубежье» @vp-zarubezhje.
Позавчера была пИтница пятница, и как правило, в этот день большинство труженников корейского фронта отправляются гулять.
Программа гулянок стандартная. Поесть, выпить, еще поесть, еще выпить. А вообще, в Корее гулянки обычно делятся на 3 этапа, так называемые - «Чха».
1 этап – это ужин в кафе и параллельное поглощение парочки рюмочек бутылок соджу (корейская национальная водка) или других горячительных напитков.
По правде говоря, такого рода гулянка может быть не только в пятницу, но и в любой другой рабочий день, даже в понедельник. Работала я в одной компании. Так ребята наши, помнится, однажды гуляли с понедельника по понедельник, и при этом умудрялись приходить на работу вовремя, даже на час раньше, чем положено, то есть к 7 часам.
Но не об этом сейчас речь…
Обычно ближе к вечеру свои двери открывают кафе, где готовят корейское барбекю – самгепсаль (삼겹살). На столе установлен газ со специальным (обычно чугунным, но может быть и любым другим) подносом. И на этом подносе можно жарить самим мясо и сразу кушать. Основное меню в таких кафе именно мясо. Свинина или говядина. Говядина в Корее на вес золота, так что если вдруг вас пригласили поесть говядину, ни в коем случае не отказывайтесь! :)
Мясо жарится и заворачивается в листья салата вместе с рисом, соевой пастой, чесноком, кимхи, луком маринованным и всем другим, что есть на столе. В общем, есть мясо можно так, как вам нравится и удобно. Я его заворачиваю в листья салата, кладу туда кимхи, слегка пожаренное и лучок. Все остальное могу в процессе по чуть-чуть и отдельно уже есть.
Мясо выбирается в зависимости от части тела свиньи. Можно выбрать грудку, или поближе к ножкам, можно выбрать ребрышки. В общем, на ваш вкус.
Помимо мяса, обычно еще заказывают какой-нибудь супчик. В большинстве кафе это суп на основе соевой пасты (твенджанчиге), или суп из кимчхи (кимхичиге). Летом еще есть холодное куксу – нэнмён.
В Корее еще очень популярные так называемые буфе, что по нашему означает шведский стол. И есть именно мясные шведские столы. Платишь за вход. И ешь, сколько хочешь. Главное, не оставлять, иначе придется платить штраф. В каждом таком кафе ассортимент разный. Есть очень «бедные» кафе, а есть такие, что глаза разбегаются и слюньки текут, успевай ловить.
А вход в среднем везде около 10 долларов за человека. Так вот, в моем любимом кафе есть огромный ассортимент мяса (простое, маринованное, тонко нарезанное и так далее), всякие салаты, а иногда и спагетти, которое, конечно, далеко не итальянское, но вполне съедобное. Помимо этого есть какой-нибудь постный суп и конечно же рис. Куда корейцы без риса?!
Затем, уже веселые корейцы идут на 2 чха, то есть на второй этап, а именно в норебан, что по-русски называется караоке. Поэтому, если вы приедете в Корею, то сразу заметите, что каждое второе заведение – это общепит, а каждое третье – это караоке, и между ними скромненько стоят бары и другие заведения.
Корейские норебаны удобны тем, что снимается маленькая комнатка, или большая (в зависимости от количества человек). И можно петь любые песни, какие душе угодно, и никто посторонний вам мешать не будет.
Стоимость одной маленькой комнаты на 3-4 человека в час около 30 долларов.
Сняв пением стресс, корейцы не расходятся, а идут в бар для продолжения банкета. Там выпьют еще чего-нибудь. Закусят чем-то вроде попкорна. Кстати, да, корейцы не закусывают лимоном или огурчиками. У них в барах подают кукурузные хлопья или попкорн.
Посидев немного в баре, и немного проголодавшись, компания отправляется снова на 1 ча, то есть в кафе. А потом может быть и 2 чха и 3 чха… А если гулянка затянулась, то ночевать могуть пойти в местную сауну. Вот такой стандартный план корейской пИтницы!
Фотографии из личного архива автора
Из Южной Кореи, ваша @irisworld
С размахом отдыхают корейцы, как умудряются не толстеть, когда столько едят и пьют)
@zhelezka вот это точно подмечено! Они не просто не толстеют, они ооочень стройные все!))
@irisworld, можно сказать наЧХАли много еды. Интересно как можно закусывать выпивку хлопьями и попкорном. Надо будет рискнуть. А ночевать в сауне- хорошая идея, тепло и помыться сразу можно.
@nadiyamikhno да) в корейских саунах очень весело и всегда найдется, чем себя занять. Там и телевизоры стоят, и покушать продают, а в некоторых даже компы стоят))
@irisworld = Ирис, ради всего святого, прекратите травмировать меня такими вкусностями:), я быстро пролистал, читать я вас просто не могу из-за повышенного слюноотделения:)))
@yurashka1312 :)))) Лучший комплимент автору!)))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
sharker, kibela, galina1, dimarss, tasha, tristamoff, rusalka, amikphoto, nikalaich, olga-olga, semasping, cergey-p, ladyzarulem, oksana0407, lenutsa, vpervye1, baltiyka, yurchello, amelina.elena, lushaya, soroka, hellen-g, victorskaz, dim447, oksi-m, liseykina, zhenek, chimborazo, amidabudda, enkeli, kr-alexey, chirakovalsky, katarinka, katherina, andrzhej, makcl, anandasurya, lologom, alexxela, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@vp-zarubezhje , какая интересная и насыщенная жизнь, @irisworld )
Прямо сплошное веселье. Спасибо, что просветили.
Совсем не в курсе корейской кухни.
@singa Спасибо за комментарий)) Я еще продолжу вас знакомить с Кореей)
@vp-zarubezhje Ирин! С удовольствием прочитала.)) А корейцы-то оказывается крепкие орешки, я бы после первого этапа уже успокоилась, а для них это ж только разминка получается...
@natalyk0216, да... гулять они умеют) И главное, что все культурно и без драк))
@vik 100%