Гастрономический календарь. Мартовские пивные фестивали

Материал @viromiro в рамках рубрики «кулинарное ОБОЗРЕНИЕ»

Удивительно, но март – месяц, богатый на пивные фестивали.
Одно из объяснений этому – Великий пост. Да, да, ведь пиво – очень питательный, но постный продукт. И если в православии в Великий пост рекомендуется пить пиво разведенным и в определенные дни, то в католицизме таких ограничений гораздо меньше.

***

Католикам-мирянам запрещено наслаждаться пенным напитком только:
• в Пепельную среду;
• по пятницам в дни Великого поста;
• в пятницу и субботу на Страстной неделе.

Более того, в Средние века лучшими пивоварнями считались монастырские пивоварни. Монахи называли пиво «жидким хлебом» и спасались им от истощения во время полного отказа от твердой пищи в дни Великого поста.

***

В постные дни монахам разрешалась выпивать до 5 литров пива в сутки. Причем пиво было довольно крепкое.

Итак, основные пивные фестивали марта 2018 года

2 – 25 марта - Фестиваль крепкого пива в Мюнхене (Munich Strong Beer Festival, Starkbierfest).
Это один из старейших пивных фестивалей Германии. Он начал проводиться гораздо раньше знаменитого Октоберфеста – еще в XVII веке. Организаторы фестиваля – монахи ордена Пауланер (Paulaner), известные пивовары.

***

Пивные торжества проходят в специально оформленных залах и сопровождаются сытной едой, живой музыкой и бурным весельем.

14-16 марта – Лондонский фестиваль любителей пива и сидра (London Drinker Beer & Cider Festival)
Проводимый в Лондоне фестиваль любителей пива и сидра – ответственное событие в жизни английских производителей слабого алкоголя и прекрасная возможность употребить его в большом количестве для всех остальных.

***

Стать победителем на London Drinker Beer & Cider Festival – это верная гарантия коммерческого успеха. Простые же посетители фестиваля насладятся не только разнообразием сортов пива, эля и сидра, но и богатством вкусов пивной закуски.
Не обойдется фестиваль и без живой музыки, а также трансляции футбольных матчей.

16-18 марта – пивной фестиваль в Барселоне (Barcelona Beer Festival).
По сути это Фестиваль микропивоварен, предлагающих гостям пивного праздника более 300 сортов пива со всей Европы.

***

В программе фестиваля – неизменная дегустация различных сортов пива, встречи с пивоварами, познавательные лекции.
К билету стоимостью в 7 евро прилагаются: фирменный пивной стакан, красочный буклет и 2 монеты для докупки понравившегося пива.

17 марта – День святого Патрика (St. Patrick’s Day).
Этот праздник отмечается не только в Ирландии, но и по всему миру. Поклонники ирландской культуры наряжаются в зеленую одежду, устраивают веселые парады и, конечно, пьют пиво. Самый популярный пивной бренд – Guinness. Этот пенный напиток стал символом Ирландии и самым потребляемым ирландским пивом.

***

Среди традиционных кулинарных блюд праздника: ирландское рагу (Irish stew) - говядина, тушенная в пиве Guinness с овощами, а также рыбные и картофельные блюда.

23 марта-22 апреля – ярмарка «Гамбургер-Дом» (Hamburger Dom) в Гамбурге. Обязательная часть ярмарки – пивной фестиваль (Volksfest).
Знаменитая ярмарка в Гамбурге проходит три раза в год: зимой, весной и летом. Каждый сезонный этап носит свое название: весенний – Frühlingsdom (Весенний Дом).
Проводится ярмарка с XIV века и получила свое название от одноименной площади перед Кафедральным собором города, где ранее и проходила. Сейчас праздничные народные гуляния разворачиваются на огромном Heiligengeistfeld (Поле Святого Духа).

***

В поле устанавливаются пивные и торговые палатки, всевозможные аттракционы. Среди них – обязательное Колесо обозрения.
Кулинарным специалитетом ярмарки считаются бутерброды с селедкой.

Приятных кулинарных путешествий!

Благодарю за внимание,
я @viromiro
—

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.