Замечательный рассказ Степана Писахова «Как купчиха постничала», ставший темой очередного тура нашей Воскресной викторины – целая энциклопедия постного стола русской кухни. И если нарисованный яркими красками образ купчихи слегка утрирован, то описанная еда - вполне аутентична.
Генеральный спонсор Воскресной интерактивной Кулинарной викторины - @golosio - команда Golos.io, выделившая нам грант на поддержку молодых авторов и уникального контента.
В православном христианстве принято поститься около 200 дней в году. В церковном календаре различают многодневные и однодневные посты.
Верующим предписывается поститься:
• по средам и пятницам – в память о страданиях и смерти Спасителя;
• в Рождественский пост;
• в крещенский сочельник;
• в Великий пост;
• в Петров пост;
• в Успенский пост;
• в день Усекновения главы Иоанна Предтечи;
• в праздник Воздвижения Креста Господня.
По мере строгости поста различают дни, когда можно:
• пить только воду, полное воздержание от пищи;
• есть только сырую растительную пищу без масла (сухоядение);
• употреблять в пищу горячую растительную еду без масла (ядение сварения);
• употреблять в пищу горячую растительную пищу с маслом (ядение сварения с елеем);
• есть горячую растительную пищу с маслом, а также рыбу (ядение рыбы).
Итак, в дни поста церковным Уставом запрещена скоромная пища – мясные и молочные продукты, яйца. Рыба разрешается лишь в некоторые постные дни.
Большую роль в питании в постные дни играли грибы, орехи и сушеные ягоды.
Самый длительный и строгий пост – Великий. Он продолжается 7 недель; из них первая и седьмая (Страстная седмица) – самые строгие. В первые два дня первой недели предписывается полное воздержание от пищи. В Страстную седмицу – сухоядение, а в пятницу и субботу Страстной седмицы – также полное воздержание от пищи.
В Великий пост рыбу разрешено есть только на праздник Благовещения (если он приходится не на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье.
Конечно, главное деяние в дни поста – не воздержание в пище, а пост духовный, воздержание от страстей и пороков, прощение обид и добрые дела.
О том, к чему может привести чисто внешнее благочестие, и написан рассказ Степана Писахова.
Первой рассказ «рассекретила» @mamamasha. Она же описала своеобразие целых трех блюд – горохового киселя, моченых яблок, маковника.
Подробную рецептуру традиционных русских напитков дали: @happabananza (паточный сбитень) и @lushaya – (хлебной белый квас их муки).
Интересный вопрос о запрете чая в пост задала @nataliparamonova. На это @vpervye1 сделала немало ценных замечаний и пояснений, а также подняла тему такого противоречивого продукта как «постный сахар».
Мы признательны команде @chaos.legion, которая поддержала эту игру, тем самым поспособствовав наполнению нашего призового фонда. Так же мы выражаем им благодарность от лица Кулинар-клуба и всех наших авторов за другие посты, которые они поддержали.
А теперь, фанфары и призы победителям!!!
@mamamasha – 17 gbg
@happabananza, @lushaya, @nataliparamonova, @vpervye1 по 15 gbg
Большое спасибо всем участникам викторины! 💐
Надеемся, что такой формат игры вам понравился.
Не забывайте – викторина проводится каждое воскресенье в 12.00 по Мск.
Участвуйте сами и приводите друзей )))
Следить за игрой можно по тегу #vpkc-viktorina
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Понравился новый формат викторины. Было интересно, хоть я и опоздала слегка). Но все прочла, спасибо всем за полные ответы. Поздравляю победителей.
Спасибо!))
Поздравляю всех победителей и участников с очередной интересной викториной!!
Да, Катюша прогуляла, малость..
Надеемся, что продуктивно..
:)
ну, есть малёк)) викторину "прогуляла"
а в целом я помнила, и при удобной возможности прочла всю историю сообщений викторины))
было интересненько у вас)) @vp-kulinar-club
Жаль, что Вас не было! Формат позволял принять участие в любой момент))
спасибо, что вы замечаете моё отсутствие))
я в воскресение была в храме на службе...вернулась только ближе к обеду...поэтому уже викторина закончилась
Понятно) Хотя викторина у нас на этот раз была очень даже "резиновая"))
ну тогда это может моя ошибка...надо было зайти и принять участие несмотря на время)
ладно, не последний раз ещё будем играть))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
vas, max-max, svetlanaaa, urii, galina1, vik, tristamoff, natasmr, cergey-p, svinsent, tunguska, alikssandra, oksana0407, vika-teplo, vpervye1, baltiyka, lushaya, del137, soroka, hellen-g, duremarr, oksi-m, zhenek, zir0chka, kanalex, xsen, anr, kr-alexey, makcl, irisworld
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@vik 100%
Мне один поп рассказывал - главное не то - что ты ешь, а твоя вера и благочестие. Для хорошего человека и шашлык - постное блюдо. А я - хороший.
)))) И то верно!))
Не скромно, но я рада за себя и за всех призеров, и кто смог поучаствовать! Спасибо, что есть такая возможность немного "пошевелить мозгами"
Простой радостью не отделаетесь, @mamamasha..
Уж придется вам оформить для нас рецептик горохового киселя с грибочками..
:))
С победой!)))
Спасибо, /@viromiro!
Поздравляю!
Спасибо, @rajskij-sad! Удачи вам!
Пожалуйста ;)
Приходите еще!
:)
Спасибо огромное @vp-kulinar-club, интересная викторина получилась и да, я узнала о новом писателе и его весёленьком рассказе про ненасытную купчиху! А уж сколько новых рецептов.....!
Пирожки с горохом не желаете для Клуба приготовить?
Нас этот рецепт тоже заинтересовал..
:)
))) Рады, что понравилось)
Мне понравилось) Спасибо, @viromiro и @vp-kulinar-club!
Действительно, с вами узнаешь столько нового!
))) Спасибо за интерес и кипиш))
Ну, без ваших ответов и дополнительных вопросов мы сами, возможно, и не задались бы целью прояснить много чего интересного!
Интересная была викторина в новой вариации))
А что же сама-то не поучаствовала!
Без мандаринок нет стимула?
Ну мандаринки да, было бы хорошо)) Я по воскресеньям работаю, не всегда есть время на игру)
))) Спасибо за поддержку!
Мои первые призовые от Кулинар клуба!! Спасибо) Я никогда особо не интересовалась кухней прошлых десятилетий, но благодаря вам появилось ещё одной увлечение)
Отлично! С нетерпением ждем отчетов об экспериментах.
Отлично! Будем, значит, играть)))