Отшумели споры вокруг фильма «Матильда», но это не повод забывать о пристрастиях, в том числе и гастрономических, последнего российского императора.
Начинаем 2 этап нашей викторины. Он так же, как и первый, будет состоять из 10 туров. Принимайте активное участие в игре, и удача улыбнется вам.
Условия игры следует искать здесь.
Победителем тура признается тот, кто первым максимально полно назвал и аргументировал правильный ответ.
Известно, что кулинарные запросы Николая II были довольно скромными.
Он, например, не любил икры и других деликатесов, но с удовольствием ел пельмени и вареники, простое жаркое, пожарские котлеты и пирожки.
Обожал он и то, что сейчас называют «… завтраком», и которое состоит из … … ….
А теперь ГОНГ !!! и слушаем (читаем) вопрос!
Какой завтрак предпочитал Николай II, и из чего такой завтрак состоит.
Нужно назвать хотя бы три позиции.
Напоминаем, что предпочтение отдается не просто первому верному ответу, а наиболее развернутому и аргументированному.
Напоминалка 😉
@alino4ka @allmylife @alikssandra @anyuta @bag @chernyy-povar @chika25 @dajana @exclusive @galina1 @kationa @kayros @kudesnikaltay @lubovprotasova @nataliparamonova @nota @rajskijsad @svinsent @simmery @soroka @tunguska @vpervye1
Ох, интересненько))
насколько я знаю, что все пиры при дворе императора отличались своей роскошью в яствах. Сам же император был намного скромнее в своих предпочтениях. Он любил, как говорится, так называемое, суворовское меню - щи да кашу. Но жена императора считала, что не позволительно такое для царской трапезы. Император шёл на уступки своей супруге. Поэтому, как правило, на завтрак ( это было время около 10 часов утра) подавали всегда чай или кофе. Обычно всегда подавался хлеб разных сортов (на специальных серебряных подносах). А также подавались для завтрака масло, ветчина, варёные яйца и бекон. Поэтому предположу, что это был ФРАНЦУЗСКИЙ ЗАВТРАК или АНГЛИЙСКИЙ)))
А вот после такого завтрака, употреблялись калачи. Это была своеобразная традиция, которой насчитывалось несколько веков. К XIX столетию такие калачи получили распространение по всей Европе.
Ходило мнение, что московские калачи замораживали, отвозили в Париж, "потом оттаивали в горячих полотенцах и подавали как свежеиспечённые даже через месяц или два после приготовления". Удивительным было то, что они оставались свежими и с тем же вкусом. И считалось, что калачи такие вкусные, потому что их готовили на воде из Москвы реки.
Ну вот это моё предположение для ответа @vp-kulinar-club и @viromiro.
Серьезное исследование!
Про калачи очень интересно. И да, упоминания о том, что иностранцы во все времена хвалили качество воды русских рек, встречаются весьма часто.
да, именно))
Про воду - моя любимая тема..
:))
Спасибо за развернутый ответ!)) Определитесь только, пожалуйста, с названием завтра - французский. Или английский))
Я вот пока и сомневаюсь в этом)) Французский завтрак он вроде, как более лёгкий...а английский более сытный...
император любил настоящие простые, но сытные блюда)). Поэтому всё же предположу (раз там был бекон, ветчина, масло), что это английский завтрак...там тоже всегда яйца, тосты с маслом, жареный бекон))
ну как-то так.
Замечательно! Ответ принят)))
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
mishka, max-max, galina1, olga-olga, svinsent, sharps, alikssandra, vika-teplo, vpervye1, baltiyka, amarizento, soroka, duremarr, oksi-m
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Чо та я сегодня все завтраки пропустил))
Да, и первый, второй))
Ну да.. к ужину, смотри, не опоздай!
Постараюсь)
@viromiro, раз не каша, тогда яйца, бекон, ветчина и тосты!)
Спасибо, ответ принят))
Все пропустила, да?)))
В картинке прям вот подсказка-подсказка)
Английский завтрак: яйца, бекон, поджаренный хлеб и тушеная фасоль.
Вообще-то, картинка у нас обычно для красоты..
:)
значит так совпало))
Ну да, это довод!
:))
Спасибо! Эх, чуть раньше бы)
Николай П любил простые блюда ( супы, которые подавались у них за столом почему-то считались не вкусными) Если императрица чувствовала себя плохо, то царь мог обойтись только кофе или чаем. На завтрак подавались 3 сорта хлеба - ржаной, сдобный и сладкий ( калачи, которые можно было заморозить и развести покупателям). К хлебу всегда было свежее масло. Так же утром подавались бекон, ветчина и вареные яйца. Это считалось классическим сочетанием для завтрака.
Спасибо!!! Аргументированно))
@anyuta, спасибо! А если подробнее?
Овсянка на воде))
О, ноу!!!)
Ну пишут, что император любил больше всего щи и каши)
Но то ж завтрак))
А само собой масло, калачи и хлеб
Закавыка в том, что сейчас набор продуктов, съедаемых Николаем за завтраком, называют одним устойчивым словосочетанием.
Континентальный или английский завтрак
Спасибо, ответ принят)
Хотя "континентальный" - это я с испанского перевела, здесь оба выражения в ходу. Так что не уверена, что в русском языке это выражение используют. Пусть будет просто "английский завтрак"
Утро в царской семье начиналось с горячего черного чая и нескольких ломтиков ржаного или сдобного хлеба с маслом. Больше всего император любил свежие калачи, которые выпекались по особенному рецепту.
Косвенное имеет))
Ого! Очень тепло))
Значит мы про утренний завтрак? Он чаще подавался каждому в свои аппартаменты. Кроме разных сортов хлеба подавались горячие калачи в подогретых салфетках и каждому отдельно на выбор кофе, чай, шоколад, масло, ветчина, яйца, бекон.
Замечательно, вот только как сейчас называют такой завтрак?))
Овсянка, сэр?!
Английский?
Это уже отношение к Николаю II отношения не имеет)) Но завтрак континентальный, можно сказать шведский стол
На второй завтрак подавали осетрину, икру, вареное мясо, жареную ветчину, сосиски в пикантном соусе и драгомировскую кашу.
Что есть "драгомировская" каша?
Второй завтрак был общим, а вот первый - для каждого члена семьи индивидуальный. Местами очень горячо))
ну чай и хлеб, как ни крути) и кашечка)
))) Без них никак)
вот она - банальность и неизысканность)
Из перечисленного Николай не все любил)))
В дневниках упоминается чай, варенье, сливки, ягоды
)) Что-то более существенное))
Тут еще надо учесть , о каких завтраках идёт речь? Когда жена перестала подниматься к завтраку и Николай стал "пить чай" один? Он очень мало пишет о своём первом завтраке, обычно упоминается второй, который накрывали в час и кто был приглашён к нему
Отлично! Спасибо, ответ принят))
Все правильно, один...
А само собой масло, калачи и хлеб
Елки, очень жаль.
Ничего страшного) ни корову проигрываем
И еще что-то...))
Блин пропал мой ответ с ветчиной, яйцами и беконом
Ну что-что... чай, кашу да хлеб) А если поправлялся - то хлеб исключал)
Всё могут короли.. не могут не поправляться!
:))
))) Нет, хлеб он любил, притом разный) В вопросе загадан стандартный набор продуктов, характерных для некоего завтрака, имеющего точное название)
ну начинается))) вот гуглить мне негде сейчас)
Можно оттолкнуться от перечисленных ниже продуктов)
А кашу - нет?
А кашу ел на воде)