Рецепт @katherina в рубрике «Школа Кулинар-клуба»
Без чего не обходится ни один стол и ни одна трапеза? Правильно – без хлеба. Он настолько востребован и вкусен, что мы не представляем, как без него быть. В народе сохранилась масса поговорок про главный продукт нашего стола.
Пшеничный белый хлеб – самый простой и легкий в приготовлении, поэтому именно с него можно начать осваивать искусство домашнего хлебопечения. Ваши близкие оценят по достоинству домашний пшеничный хлеб.
Для приготовления пшеничного хлеба понадобится:
- Мука высшего сорта 500 г
- Вода 300 мл или молоко 180 мл на 120 г воды
- Соль 1 ч.л. без горки
- Сахар 2 ст.л. без горки
- Дрожжи сухие 10-12 г (или свежие – 20-25 г)
- Растительное масло 2 ст.л.
Способ приготовления:
Готовим опару для теста. В глубокой посуде развести сухие дрожжи с теплой жидкостью (взять всю по норме). Добавить соль, сахар и перемешать.
Теперь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Следом вмешиваем растительное масло. Хлебное тесто станет гладкое, однородное, мягкое и совсем не будет липнуть к рукам.
Скатать тесто в шар и дать полежать на столе 30 минут, чтобы тесто поднялось.
Теперь подготовим форму для выпечки хлеба. Её необходимо внутри смазать жиром и присыпать мукой.
Тесто снова разминаем и укладываем в форму. Накрываем полотенцем и оставляем подниматься на 40 минут.
Когда тесто увеличится в два раза, ставим в разогретую до 200° духовку.
Через 10 минут уменьшаем огонь до 180° и выпекаем ровно 40 минут.
Готовый домашний хлеб нужно достать из духовки, аккуратно вынуть из формы, накрыть полотенцем и дать остыть. По желанию горячую корочку хлеба можно смазать сливочным маслом.
Пшеничный хлеб в домашних условиях готов.
и берегите себя
@katherina
—
В материале использованы фото автора
Читайте также
Печенье Сырные палочки с лимоном
Тыквенная пицца
Кайзер(ко)шмаррн!
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Внимание, акция!
В пятницу 1 июня День детей.
По инициативе членов Кулинар-клуба мы готовим сборный пост на тему «дети и еда (кухня/кулинария)».
Каждый по чуть-чуть в один пост..
Пример можно увидеть здесь – Акция! Как мы готовились к Пасхе.
Доход от поста в свободных токенах будет направлен в призовой фонд клуба.
Принять участие могут все желающие.
Каждый из участников расскажет чуток про своих сокровищ. Фоточки-рецептики...
Содержание на ваш выбор.
Материалы отправлять на почту [email protected]
Срок приема 1 июня до 8:00 по мск времени.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
vas, mir, max-max, midnight, urii, ruslandis, galina1, tasha, tristamoff, rusalka, nikalaich, blog-food, olga-olga, semasping, cergey-p, ladyzarulem, svinsent, aivanouski, oksana0407, lenutsa, vpervye1, baltiyka, yurchello, lushaya, roman1, soroka, hellen-g, victorskaz, zhann, duremarr, oksi-m, liseykina, zhenek, xsen, anr, kr-alexey, katherina, andrzhej, makcl, anandasurya, boliwar, alexxela, borgerry, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Так как Вы голосуете за мои посты, я проголосовал на 20% сильнее!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Форма у тебя зачетная!!! А какой хлебушек! Аромат достиг Казани!) Хочу-хочу краюшек с маслицем)) Грешна, люблю)))
О да, корочка свежеприготовленного хлеба моя страсть, дома все знают, что горбушечку ем я и только я :-)) . Так и быть поделюсь :-)) угощайтесь, ням-нямкой :-))
Дети не протестуют?!
:)
Тут повезло, они мякоть любят больше. Бывает, скрутят в шарик и в борщ кидают, говорят так вкуснее)))
Спасибо, добрый Человек))
я хлебушек готовлю в мультиварке) тоже получается круто)
Я привыкла печь по старинке в форме в духовом шкафу, хотя есть и хлебопечка, стоит пылится, скромно на антрисоле :-))
Ай-яй-яй!
Представляю, какой аромат!
Форма хлебная произвела неизгладимое впечатление
сама по себе!
Спасибо. Форма это классика, осталась напамять от отца моего мужа, сам её сварил в молодости, когда работал на фабрике от хлебного завода Так что, можно сказать рецепт хлеба и форма как по гсту по наследству достался)))
Надо же, какая уникальная, оказывается, вещь!
Что же ты в посте о ней не рассказала!
Да как-то, не преследовала цели, не думала, что может заинтересовать старенькая форма.
Домашний хлеб вкусный, да.
С этим не поспоришь. Аромат стоит, почти каждый день как на хлебзаводе :-)))