Фаршированные помидоры

Рецепт @katherina в рубрике «Планирование меню»

---

Привет всем.

Фаршированные помидоры в нашей семье - традиционное блюдо праздничного стола. Необычность ему придает начинка. Сегодня я познакомлю вас с этим очень интересным и вкусным помидорным блюдом.
Я уверена, что оно никого не оставит равнодушным, от него в восторге не только взрослые, но и дети.

Ингредиенты:

• Крупные спелые помидоры 4 шт.
• Куриное филе 300 г
• Лук репчатый 5 шт.
• Шампиньоны 500 г
• Сыр твёрдый 250 г
• Соль, приправа по вкусу
• Растительное масло 30 г

Приготовление:

Отбираем крупные мясистые помидоры средней величины с плотной мякотью. Желательно одинакового размера и без повреждений. Нужно помыть каждый помидор под проточной холодной водой, обсушить.

На помидорах срезать верхушки, достать аккуратно сердцевины. Сердцевину не выкидываем, она ещё пригодится.

Я испробовала массу способов, чем начинить помидоры, но этот вариант мне нравится больше всего. Надеюсь, и вам понравится.
Куриное филе, грибы и лук мелко порубить и пересыпать в отдельные тарелочки.

Достаём сковороду, разогреваем и добавляем растительное масло. Высыпаем и пассеруем репчатый лук.

Следом, добавляем порезанные на кусочки сердцевины от помидоров. Тушим до испарения сока.

Теперь туда же добавить порубленное куриное филе, немного прожарив, высыпаем шампиньоны.

Подсаливаем и добавляем приправу по вкусу.

Начинка готова. Когда она остынет, начиняем томаты.

Выкладываем на подготовленный лист, застеленный фольгой, фаршированные помидоры.

Разогреваем духовку на 150° и помещаем лист с помидорами на 10 минут.

Через 10 минут вытаскиваем, смазываем сверху сметаной и присыпаем натёртым твёрдым сыром. Отправляем снова в духовой шкаф на 15 минут при температуре 200°.

Фаршированные помидоры можно подавать как с гарниром, так и без него. Блюдо достаточно сытное и вкусное. Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

и берегите себя
@katherina
—

---

В материале использованы фото автора

---

Читайте также
Бабушкины котлеты из баклажанов
Рулетики из кабачков
Свиной шашлык в маринаде на кефире

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.