Happyfood, или еда, я люблю тебя!

Материал @nota в рубрике «Библиотека Кулинар-клуба»

---

Я тут что-то набрала вегетарианских книг..

Нет, в йогу не ударилась. Нет, не пришло и не торкнуло.
Но в принципе в пост ем такое. И захотелось найти что-то новое в постной пище.

И вот листаю книгу Эдуарда Насырова «Все будет HAPPYFOOD!»
Твердый переплет, 128 красивых страниц - кое-что покажу!

60 нетривиальных рецептов из простых продуктов для вегетарианцев. От закусок до заготовок.

Видите, в уголках страниц с рецептами условные обозначения, до книги мне неизвестные?
ОВО - в рецепте использованы яйца.
ЛАКТО - соответственно, использованы молочные продукты.
ВЕГАН - без продуктов животного происхождения (подходит для поста)

То есть в пост я «веганю»... Зато всегда говорю - ой, я не понимаю этих веганов, как же они могут так питаться!
Оказывается, ничего особенного...

*это перчик с картинки

Автор придерживается вегетарианства с 19 лет. Я в свои 19 ни о чем подобном и не задумывалась!

Желание отказаться от мяса «само пришло» - говорит автор.
Да, к кому-то приходит.. К кому-то нет.

Кто-то готовит всякие вкусности, а кто-то садится на картошку в мундире с соленым огурцом.
Листаешь книгу и видишь, насколько любит готовить написавший ее человек.
И рецепты в ней подойдут любому человеку, не обязательно убежденному вегетарианцу.

Хумус я даже не пробовала... что-то явно проходит мимо!

Все просто... а мне такие салатики не приходили в голову.

Какая прелесть!
А можно я вытащу малинку и персики?

Это Сабих. с баклажанами.
Я все люблю, что с баклажанами!

Ну а если вы убежденный веган - можете исключить яйца и добавить тофу.

А вот еще на чем залипла!
Вы могли видеть, что я в этом сезоне впервые пытаюсь подружиться с тыквой. И томаты я недавно «навялила». Обязательно попробую приготовить такой суп.

И почему все так любят эту тыкву?!

Рецептов супов в книге изобилие. По крайней мере, тех, которые я не готовила.

Оцените цвет! (Это суп с авокадо)
Я влюбилась в цвет. Хотя вкус даже не представляю!

Ну и по количеству рецептов пасты тоже понятно, кто тут любит пасту.

А уж стопицот видов различной азиатской лапши определенно завоевали гастрономическую любовь многих..

Вкусно выглядит. Не очень ем фасоль. Наверное, чисто потому, что не умею ее готовить..

И чечевицу не знаю по той же самой причине.
А с нее толстеют? Нет?

Вот она - моя тема! И да, с нее определенно толстеют..

Всякие разные красивые кексы... которые у меня через раз получаются.

А вы гранат с косточками едите? Никогда не украшала торт гранатом. А многие так делают.

Овсяное печенье, по каким рецептам уже только не делала! И этот тоже попробую. ЗОЖное же.

Пирог с обложки.. Красивый!

Еще есть целый раздел с рецептами десертов.

И, конечно же, с заготовками.
То есть ЕСТЬ ВСЕ!!

Мне книга понравилась. Вот уж точно - пригодится!

У автора есть кулинарный блог. А книгу с вегетарианскими рецептами предложило написать издательство «Эксмо».
Книгу рекомендую!

Ваша @nota
—

---

В материале использованы фото автора

---

Читайте также
«Про завтраки»
Пироговедение для детей
«Кулинарная кругосветка» с Инной Метельской-Шереметьевой

---

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш e-mail [email protected]
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.