Итоги 44 тура Воскресной кулинарной викторины. Венценосные торты

В ходе обсуждения вопроса 44 тура Кулинарной викторины участники игры собрали великолепную подборку рецептов восхитительных именных тортов, а также не менее интересные истории их появления.

***

Оказывается, многие европейские монархи были сладкоежками, и чтобы угодить им, их верные подданные изобретали немыслимые лакомства. Судя по подборке ответов в этом туре викторины, самой любимой королевой была королева Великобритании Виктория. В её честь названо не одно сладкое блюдо.
Но не только венценосцы удостаивались внимания кондитеров. Многие десерты носят имена актрис. Например, персик Мельба. И, конечно, знаменитый торт «Павлова», названный в честь легендарной русской балерины Анны Павловой (1881-1931).

***

Вот что пишет о нём Кулинарная энциклопедия:

Павлова
Австралийский десерт, который в течение более 90 лет остаётся одним из самых популярных сладких блюд в мире. Представляет собой торт-безе со сливками, ягодами или тропическими фруктами. Готовить десерт можно также порционно в виде небольших пирожных.
Появился воздушный и необыкновенно вкусный торт в 1929 году во время посещения великой балериной Анной Павловой Австралии и Новой Зеландии. Место, где впервые приготовили десерт «Павлова», до сих пор остаётся предметом спора между австралийцами и новозеландцами.
(Кулинарная энциклопедия под ред. О Ивенской. Т. 25)

***

Еще один знаменитый именной торт – «Луизин торт». Этот десерт носит имя любимицы всей Германии королевы Пруссии Луизы (1776-1810). Вокруг этой королевы сложился целый культ. Для кого-то она олицетворяет патриотизм, мужество и преданность родине, для кого-то красоту и изящество, для кого-то жертвенность любящей жены и матери. В любом случае её красота, сила характера, несомненная человеческая незаурядность, ранняя смерть мало кого оставляют равнодушным.

***

Из Кулинарной энциклопедии:

Луизин торт
Десерт немецкой кухни. Торт из сахарного или миндального теста, сверху покрытый меренгой. Рецепт был придуман в конце XIX века и назван в честь королевы-консорта Пруссии Луизы Мекленбургской, супруги Фридриха Вильгельма III, проявившей особый патриотизм в борьбе с Наполеоном.
(Кулинарная энциклопедия под ред. О. Ивенской. Т. 18)

***

Итак, правильные ответы: торт «Павлова» и «Луизин торт»

В 44 туре Кулинарной викторины абсолютным победителем стала @la-strega. Она первой назвала оба правильных ответа. От неё чуть-чуть отстали: в первом случае @vitalist, во втором @mamamasha.

Кроме того, было собрано большое количество других интереснейших рецептов «королевских» тортов. Огромное спасибо за это @katherina, @alena4e, @vitalist, @la-strega, @oliko.

Благодарим всех участников викторины!

Мы признательны команде @chaos.legion, которая поддержала эту игру, тем самым поспособствовав наполнению нашего призового фонда. Так же мы выражаем им благодарность от лица Кулинар-клуба и всех наших авторов за все посты, которые они поддерживают.

А теперь, призы победителям и активным участникам!!!

@la-strega получает приз 15 golos
@vitalist и @mamamasha получают приз 12 golos
@katherina, @alena4e и @oliko призы по 10 golos

Виват победителям!

Не забывайте – викторина проводится каждое воскресенье в 12.00 по Мск.
Участвуйте сами и приводите друзей )))

@viromiro
—
Следить за игрой можно по тегу #vpkc-viktorina

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм https://t.me/kulinar_club_group (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.