Оксана Путан. Кулинарная книга моей бабушки

Материал @nota в рубрике «Библиотека Кулинар-клуба»

Мои хорошие, а у вас есть ... внуки?

А вы для них книгу кулинарную написали? Позаботились, так сказать? Нет?
Эх, вы!
А от кого ваши отпрыски (то есть отпрыски ваших отпрысков) узнают важные кулинарные секреты и прописные истины?

Оксана Путан позаботилась о своих... о своей внучке Эвелине, и в ее три года издала (на всякий пожарный, вдруг рассказать лично не получится) эту прикольную книгу «Кулинарная книга моей бабушки», считая, что именно бабушка обязана научить внучку готовить и рукодельничать.

Здорово это...
Моя бабушка научила меня немногому... рано ушла. Но я до сих пор обожаю свежезаваренный черный чай с молоком и глюбками...
Что такое глюбки?
Расскажу!
Это комковой сахар, расколотый на маленькие кусочки...

Книга читается легко, написана просто и с юмором. Оксана в ней рассказывает о своей жизни, как докатилась она до готовки, как все было непросто.

И заодно секретиками делится с внучкой и со всеми нами..

А вот про дрожжевое тесто - это мой случай. Я всегда избегала этих самых пирогов, всегда думала - сложно, не получится. А и не сложно! И вкусно! Эх, простижопка...

И пельмени я до сих пор сама с нуля не готовила. Моя миссия - потыкать в пельменницу пальцем готовый вкусный фарш, который, как и тесто, готовит муж.

Но не покупаем, все делаем сами! И часто делаем пельменный стратегический запас, потому что вариант беспроигрышный и дети любят. И гостей всегда можно накормить. А хорошие пельмени, по словам автора, мороз не портит..

С творогом я тоже так себе дружу. И ведь здесь есть идеальный рецепт сырников!
Хотя если что, мне бы просто рецепт, чтоб пропекались. Так вот, мои ошибки - я вообще не солю творог, и мало добавляю муки или манки... То есть считаю, что творог идеальный и пару ложек добавляю... и получается что-то не то. А еще я никогда не даю тесту постоять, сразу готовлю, а это неправильно...

В общем, в книге пошагово - как приготовить сырники. Научится любой.

С оладьями я, наконец, подружилась. Но дело тоже было не из простых - блинчики получались всегда, а оладушки - раз от разу.

А про борщ - полностью согласна, самый вкусный в мире овощной суп. У меня дети щи есть не будут ни за какие уговоры, а вот борщ поцедят..

Мне книга нравится. Там все очень просто и доступно. Доступно!
Ее просто читать - и то увлекательно!
Рада, что она у меня есть. Заодно дочери подсуну - она у меня не пылает особенной страстью к готовке, а тут смотрю - про оладушки прочитала и тесто сделала…

На самом деле, это клад, а не книга. Чуть меньше 250 страниц «золотом». Ее нужно покупать и дарить. Всем подряд - детям, молодым семьям, одиноким мужчинам...
По ней приготовит любой, даже обоелеворукий неумейка, боящийся плиты. Без преувеличений. Еще и асом будет!

392 рубля за такую книгу - ни о чем.

Ваша @nota
—

В материале использованы фото автора

Читайте также
«Праздник ВСЕМ» - #инстакулинария от Насти Понедельник
Постимся постом приятным или «Заготовки по-монастырски» от Олега Ольхова
Пироговедение для пирогоедов.. Ирина Чадеева в помощь

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.