Рецепт новичка @leka1006 в рубрике «Планирование меню»
Сегодня я хочу поделиться удивительно вкусным и простым рецептом пасты от моей бабушки. В готовом виде блюдо получается достаточно сытным, поэтому хватит даже небольшой порции, чтобы наесться!
Из ингредиентов нам понадобится:
- Сливки 20%
- Макароны (в любом их виде, в этот раз я взяла пенне, а обычно готовила со спагетти)
- Половина небольшой цветной капусты
- Один болгарский перец (необязательно, на ваш вкус)
- Рыбка, достаточно будет одного стейка (лосось или форель)
- Базилик сушенный (приправа)
- Соль и специи
Готовим:
Для начала делим капусту на маленькие веточки, затем отправляем их в кастрюлю.
Заливаем водой и ставим на плиту, ждем до закипания воды. Даем повариться 2-3 минуты, сливаем воду и даем капусте стечь.
Пока варится капуста, мы отделяем рыбку от кожи и костей и режем кубиками. Оставляем в какой-нибудь посуде ждать.
Если добавляем в блюдо болгарский перец, то режем его кубиками. Я в этот раз обошлась без него.
Когда капуста сварилась, а все остальные ингредиенты уже нарезаны, ставим на плиту кастрюлю с водой для макарон.
Пока вода закипает, наливаем в мультиварку или глубокую сковороду растительное масло и перекладываем туда капусту, (перец), рыбку, солим и перчим, добавляем щепотку базилика.
Буквально 2-3 минуты обжариваем все на медленном огне, постоянно помешивая. Затем заливаем сливками, накрываем крышкой и оставляем тушиться. Но не стоит забывать, что сливки могут подниматься, поэтому нужно время от времени поднимать крышку и помешивать.
А теперь мой секрет!
Для того чтобы придать макаронам душистый аромат, мы добавляем вместе с ними в воду соль, щепотку базилика и столовую ложку растительного масла. Так, макароны не будут слипаться и станут ароматными.
Тушим рыбку с овощами буквально минут 7-10, пока отвариваются макароны.
Затем, выкладываем все на тарелку.
Сливочный соус от рыбки будет очень вкусным, и мы его игнорировать не будем, а польем им сверху макароны. Затем все перемешаем.
Паста готова!
Всем приятного аппетита и вкусной еды!
В материале использованы фото автора
Читайте также
Походный Рыббургер
Очень вкусный сырный рулет
Треска с картофельным пюре и стручковой фасолью от Свинни
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Хорошее сочетание лосося с цветной капустой. Вкусное.
И вкусное, и полезное!
Молодец, @leka1006!
Вкусный рецепт! Спасибо за идею )
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
vas, max-max, midnight, urii, ruslandis, galina1, tasha, tristamoff, rusalka, kotik, tom123, olga-olga, semasping, cergey-p, ladyzarulem, svinsent, alikssandra, oksana0407, lenutsa, vpervye1, baltiyka, hyipov, yurchello, lushaya, soroka, hellen-g, victorskaz, duremarr, oksi-m, liseykina, zhenek, xsen, anr, kr-alexey, katarinka, propoker, katherina, andrzhej, makcl, anandasurya, veta-less, alexxela, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Вот, кстати, да, цветную капусту я еще не добавляла к соусу, как и брокколи, а, пожалуй, зря. ) Хотя можно просто приготовить отдельным блюдом - капустку с лососем)
Попробуйте сочетание капусты и болгарского перца)
Очень вкусное и необычное сочетание)
Попробую. Люблю овощные смеси. Спасибо!
Тогда обязательно переходите ко мне в профиль за рецептом овощного рагу!
@vp-kulinar-club, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЧтобы поддержать вашу работу, я также проголосовал за ваш пост!
Цветная капустка с лососем отличное сочетание! Вобщем-то, и макаронов уже ненадо к ним.
Хотя с макарнами, конечно, сытнее!
У нас лоси сбивают машины на трассе. Причем если лось при этом пострадал, то 400000 руб.штраф водителю
Лоси все нынче санкционные и запрещенные
Классно! Я ишу лося и не пойму, где он, оказывается с ЛОСОСЕМ!!! Семен Семеныч....)))(
А мы его уже разделили, только рога и копыта остались. Ешьте макароны.
Макароны.... Сорока уже склевала!
Сварите заново и ешьте) лося вы вряд ли словите :)
Ну, как сказать... В наших краях лоси встречаются)
Тогда, с вас рецепт блюда из лося))
Бабушка продвинутая, пасту готовила и внучку научила.))
Я тоже хочу такую бабушку ;)
она у меня самая лучшая!
А какие тортики печет....мммм
Какие, ммм?
Сохраню интригу до следующего поста)
Отлично. Ждём
Лося сама ловила?
Он сам пришел на запах макарон
И уже порезанный на стейки...бугага
Это называется "доставка на дом")))
Ага, собственноручно или ножно))
На, мол, съешь меня
😅😄😅😄валяюсь уже
Макарошки для меня даже сырые вкусные, а с лососем ела бы круглый год😁
А как же фигур?
А я кушаю мало, по 2 макаронины😁
Китайскими палочками :)
клееночка))
Узрел!
:))
Так свежо предание))
Раскрывайте тайну! Что за клееночка?
Это кухонный гарнитур у меня такой клетчатый)
а нашему сообществу он что-то напомнил видимо...
Типа скатерть. Свин - эстет
Клеенчатая такая
Хороший рецепт. Вкусный и достаточно быстрый.