Пирог с сосисками

Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню».

Привет любителям перекуса, с вами @irishka999.

Пицца, гамбургеры, всяческие пироги и запеканки. Чего только не придумали, чтобы было чего перекусить перед сном… Сегодня рецепт из этой же серии, но он немного необычен в приготовлении.

Ингредиенты:

• молоко - 1/2 стакана
• дрожжи - 1 стол.ложка
• сахар - 1 стол.лож.
• соль
• мука - около 2 стаканов
• сливки - 1/2 стакана
• сосиски – 700 г
• колбаса – 150 г

Молоко немного нагреваем и высыпаем в него дрожжи с сахаром, перемешиваем.

Оставляем на 15 минут при комнатной температуре. Вот такая должна получиться пена.

Теперь немного солим и добавляем муку.

Замешиваем тугое тесто.

Оставляем подойти на 30 минут.
Отрываем небольшой кусок теста и раскатываем тонким слоем. Нарезаем на полоски для укутывания сосисок.

На каждый кусочек кладем сосиску.

Заворачиваем так, чтоб хвостик выглядывал.

Теперь посыпаем форму мукой и выкладываем эти карандашики по стенке.

Раскатываем оставшееся тесто тонким пластом и вырезаем круги.

Колбасу тонко нарезаем.

Складываем вместе круг из теста и колбасу. Выкладываем в форму, как показано на фото.

Накладываем один слой на другой, чтоб не развалился при нарезке.

Вот какая комбинация получается.

В центр формы ставим чистую стеклянную пиалу.

Наливаем в нее сливки.

Сыр натираем на мелкой терке.

Высыпаем в сливки и солим.

Перемешиваем и отправляем в духовку до золотистого цвета.

Пирог готов!

Теперь отламываем кусочек пирога и макаем в пиалу.

Кстати, смешивать сливки с сыром для меня было очень полезным открытием. Очень часто видела рецепты, в которых нужно макать в сыр. Прекрасно понимала, что его нужно очень много, вот и отказывалась от таких вариантов. Теперь буду так мешать всегда, еще можно попробовать сливки заменить сметаной.

Приятного всем аппетита!

Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999
—
В материале использованы фото автора

Читайте также
Пари-Брест или «Парижская грудь»
Луковая пиццетта с фетой от Свинни
Творожные маффины с сюрпризом

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.