Ресторан, который надо обязательно посетить в Амстердаме

Материал @rajskijsad в рубрике «Вкусные экскурсии»

---

Если вы любите путешествовать по миру, наверняка, вы были или собираетесь побывать в Амстердаме.
Удивительный город, в который я готова возвращаться снова и снова.
Здесь есть, что посмотреть, где погулять и от чего получить массу незабываемых впечатлений.

В первый наш приезд мы, как большая часть организованных туристов, отправились на вечернюю экскурсию, чтобы проникнуться атмосферой ночного Амстердама.
Нам повезло, у нас был отличный экскурсовод - Ян.

Он-то нам и порекомендовал ресторан «De Bekkerde suster», куда сегодня я поведу вас на экскурсию.

Именно тут можно попробовать самое вкусное в Амстердаме пиво, даже если вы не являетесь его любителями.
Так сказал Ян, а прожил на тот момент он в Амстердаме 8 лет!!

У ресторана удачное расположение, в той части города, где вы непременно побываете.
Он находится рядом с площадью De Roode Stin, недалеко от примечательного Дома Весов (Весовой палаты).
Вот он на заднем плане. А слева возле канала и находится ресторан, о котором я расскажу.

Нагулявшись вдоль каналов, заглянув попутно в желаемые музеи, налюбовавшись на исторические здания в традиционном голландском стиле,

дойдя до самой старой церкви, возле которой стоит памятник проститутке,

обязательно заглянув на одну из улиц туристического аттракциона Амстердама - квартала красных фонарей,

вы непременно решите где-то присесть отдохнуть-перекусить.

Я смело вам рекомендую этот ресторанчик на берегу канала.
Вы можете присесть при входе на открытой площадке с видом на канал, либо выбрать уютное место внутри.

Интерьеры я вам покажу между делом, а пока присаживайтесь и, не задумываясь,
закажите бокал красного пива De manke monnik.

Это пиво, сегодня называемое – крафтовым, готовится в собственной пивоварне, и вы можете даже понаблюдать за процессом.
Тут же есть дегустационный зал.

Собственного пива - 3 сорта.
Остальной ассортимент – известные торговые марки пива для любителей брендов.

Возможно, это всего лишь маркетинговый ход, но, говорят, что в этом ресторане варят пиво по старинным рецептам монастыря, основанного в 1450 году для дам, которые будучи проститутками, решили принести покаяние и кардинально изменить свою жизнь.

Известной монашкой в монастыре была Витте Антония, которая с другими сёстрами начала пивоварение, оказавшее серьезное влияние на будущее развитие северной Голландии.

Конечно, в карте бара есть светлое нефильтрованное пиво её имени Witte Antonia с цитрусовой ноткой и привкусом кориандра (5,4%).

Рекомендованное мною ранее пиво De manke monnik слегка сладковатое с пряным привкусом (7,2%), названо именем монаха Манке, большого греховодника и любителя пряных пивных напитков.

Третий сорт пива пивоварни De Bekkerde suster тоже светлое, но фильтрованное - Blonde Barbier, мягкое, с горчинкой и приятной легкой сладостью (6,2%).

Я перепробовала все.
Но предпочтение отдала De manke monnik, несмотря на его крепость - уж очень понравился вкус!..

Можно там и перекусить, только надо иметь в виду, что подаваемые блюда зависят от времени дня.
Неплохим оказалось мясо-гриль в специальном соевом маринаде с соусом из чеснока и барбекю.

К нему подали кармашек картофеля фри.

Кстати, говорят в том же монастыре разводили крупный рогатый скот, и лучшие стейки в Амстердаме готовились из этой говядины.

Крокеты из говядины были поданы с огромными ломтями хлеба…
Пожалуй, второй раз я бы не стала их заказывать.

Волшебной была и брускетта с томатами, моцареллой и рукколой, но её я не сфотографировала… или затеряла фотографию.
Желающие могут заказать традиционный в Голландии гороховый супчик с беконом – мужу понравился!
Я одобрила салат с жареным козьим сыром, маслинами, кедровыми орехами, гренками и медовым соусом.

Дочь оценила другой салатик, но ни его состава, ни названия я не запомнила.

Были мы с мужем здесь в 2015 году, а с дочерью через 1,5 года.
Ничего не изменилось за время нашего отсутствия!..
Это то, что радует в этом заведении.

Единственное – на вечер столик нужно заказывать заранее (лучше за сутки), потому что мест может не оказаться.
Это можно сделать по телефону, а также в группе в инстаграме или фейсбуке.

За барной стойкой обслуживают быстрее, а вот горячее придется слегка подождать.
Но незачем огорчаться, надо настроить себя на неспешное смакование великолепного пива.

Кухня открыта до 22:30 и до этого все горячие блюда надо успеть заказать. ))

В дегустационном зале можно приобрести на сувениры полюбившееся мне пиво монаха в подарочном пакете из 3-х бутылок по 0,33 л.

Вечером зеленая неоновая вывеска ресторана видна издалека!
Днем мы сначала немного растерялись, но нашли этот ресторан.

Если я отправлюсь в Амстердам снова, я непременно хотя бы раз загляну в этот ресторанчик.

Даже сейчас - рассказываю, и хочется вновь посмаковать бархатный вкус пива монахов Голландии!..

На память из поездки мы привези бирдекели из этого заведения.
Они пополнили нашу небольшую коллекцию, в которой столько воспоминаний о наших поездках… и знакомстве с традиционной кухней и напитками тех мест, где мы побывали..

Всем желаю много интересных и познавательных путешествий.

Не переключайтесь. Я готовлю для вас новые гастрономические туры.)

С уважением, @rajskijsad
С вами и для вас!
—

---

---

Читайте также
Что подают в пляжном ресторане?
Морской коктейль хорватского Дубровника
Ужин от капитана яхты «Island»

---

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.