Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»
Всем свинопривет!
Сегодня мы приготовим яркий и чрезвычайно полезный салат из кальмаров.
Нам понадобятся хорошие вкусные кальмары. Нужны небольшие дальневосточные кальмары.
Но, в крайнем случае, можно взять и банку консервированных.
Особенность данного салата в том, что здесь нет майонеза.
Многие очень любят заправлять кальмары майонезом, хотя существуют и другие заправки для салатов. Но майонез - это не наш путь!
У нас планируется фитнес салат со всякими полезностями.
Поехали!
Ингредиенты:**
● Кальмары - 2 шт.
● Сыр фета - 100 г
● Сельдерей - 2-3 стебля
● Хурма - 2 шт.
● Мандарин - 1 шт.
● Белый хлеб для сухарей - 2 куска
● Зелень, соль, перец - по вкусу
Для заправки:
● Рыжиковое масло - 2 ст.л.
● Мандариновый сок - 1ст.л.
● Бальзамический уксус - 1ч.л.
● Мёд или сахар, соль - по вкусу
1.Предварительно нарезаем белый хлеб на квадратики и подсушиваем его в духовке до состояния сухариков. Пусть пока сухарики остывают.
Очищаем кальмаов от шкурки, нарезаем на длинные полоски и варим в подсоленной воде 2-3-4 минуты. Кому как нравится.
Даем кальмарам немного остыть.
2.Нарезаем хурму на дольки, желательно снять шкурку с хурмы, но если она очень спелая, то шкурку лучше оставить. Без шкурки хурма может некрасиво разлохматиться.
Нарезаем сельдерей на небольшие куски. Режем мандарин на дольки.
Фету нарезаем кубиками.
3.Делаем заправку для салата.
В этот раз я использовал рыжиковое масло. Рыжики - это вовсе не грибы, как подумали некоторые.
Смешиваем рыжиковое масло (можно заменить оливковым), бальзамический уксус, сок мандарина, мёд или сахар, соль, перец.
Заправка для салата с кальмарами готова!
Выкладываем на тарелку кальмаров, сельдерей, фету, сухарики, мандарины, хурму. Добавляем заливку.
Зелень приветствуется!
Яркий веселый салат из кальмаров, феты и хурмы готов!
А хурма и мандарины в этом салате отвечают за хорошее настроение.
После такого салата с кальмарами Свинни уже не сломает скамейку!
Хотя ходят слухи, что во всём виновата одна маленькая, но упитанная птичка!
Приготовим?
Свинни и салат с кальмарами, фетой и хурмой
Флудим?
В материале использованы фото и иллюстрации автора
Читайте также:
Гратен с тыквой от Свинни
Салат со скумбрией от Свинни
Креветки в соусе карри от Свинни
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Наш e-mail [email protected]
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa Большое спасибо!
Э! Никаких консервированных кальмаров! Прекрати этот блуд! Не вводи читателей в заблуждение! Кальмар только потрошёный и замороженный! И, как ты правильно сказал - натуральный тихоокеанский. В моём посте показано, как их быстро и чудесно приготовить - за минуты! Так и только так! И никак по другому.... Но я блин, до кальмаров с хурмой ещё не додумался... Это для меня откровение - кальмар и хурма... Свинни, а может лучше тыкву, в солянке с морской капустой попробовать? Вместо моркови?
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, boddhisattva, ladyzarulem, nikalaich, galina1, maksina, midnight, lenutsa, hellen-g, max-max, nefer, vpervye1, amidabudda, yurchello, gapel, liseykina, olga-olga, baltiyka, svinsent, anr, soroka, tasha, urii, xsen, mamamasha, zhenek, veta-less, lyudmila, mp42b, oksi-m, irimeiff, vitalist, lushaya, makcl, archibald116, dim447, katherina, chimborazo, polojayigor, chirakovalsky, mryabinin, dimarss, rusalka, tristamoff, borgerry
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ярко, нестандартно, фотки супер!
@julia777 вот-вот,даже не второй сорт,а ващще нестандарт😜
@svinsent, 😆 это я креатив отметила так неуклюже )
@julia777 хрюкатив))
Хрюшка отпад!))
Хрюшка отпад!))
@rajskijsad хрюшка как бы намекает!
@svinsent, конечно, нечего курицу в майонезе кушать)))
@rajskijsad а если она вкусная?
@svinsent, вот то-то и оно... а потом скамейки трещат)))
@rajskijsad скамейки уже не те!
А пАчему мандарины с кожурой? Для красоты? Они, кстати, и без кожуры отлично режутся кружками) Оригинальное сочетание. С хурмой не пробовала.
@rajskijsad для красоты))Токмо для цвету))
@svinsent и горького вкуса))
Горько!😀🍾
@svinsent ишь ты, прыткий какой)
@ruta а что не так?)
@svinsent так-так, вообще все твои опыты кулинарные одобряю)
Ого,мадам знает толк в извращениях!)
@svinsent, ясно.
ТарелочкаСалатик цветом радует в зимние серые дни, однозначно.@rajskijsad именно поэтому тут и нужны хурма с мандаринами). Мандарины-для декорации, хурма-для вкуса
@svinsent, и сухари минус)) Нахрумкали уже бока)))
@rajskijsad сухари для нажористости, какой же салат без нажористости?)
Сойдет, если выковырять мандарины и хурму...и слопать просто так. А то даже свинка от смеха катается.
@nadiyamikhno а лучше вообще ничего не делать.
Тупо сварить пельмени и уткнуться в "Пусть говорят")
Так проще.
@svinsent , обиделись что ли... Я тв не смотрю, а ваши рецепты читаю как роман. Не сердитесь, просто я люблю мандарины и хурму лопать. Мне вообще нравится хрустеть морковкой и капустой, и всеми свежими овощами и фруктами.
Фишка в том что салат -это такая штука,куда можно положить что угодно. Изначально это может быть оливье, а на выходе получится тертое яблоко с йогуртом. Кто чего хочет положить, то в итоге и получится). Фристайл!
@svinsent , уговорили, буду экспериментировать. Вдруг понравится.
И это хорошо)
сойдёт)