Астраханская рыбалка. Где мы жили и что ели

Рассказывая о путешествиях, обязательно нужно остановиться на том, как спали, и на том, как ели. Даже не знаю, что важнее :-)

Если вы хотите ловить рыбу, проживая в условиях пятизвездочной гостиницы, то вам не сюда. На пока ещё безымянной рыболовной базе, где мы были, роскоши не найдете. Однако найдете все, что нужно рыбакам.

База сейчас состоит из трех небольших домиков.

В каждом из них - две комнаты. В каждой комнате - две кровати.

Очень актуальная для Астраханской области деталь - кондиционер. В ноябре он нам не понадобился, конечно (понадобился обогреватель, который тоже есть в наличии), но летом без него будет нельзя.

Холодильник, душ, туалет, постельное белье, полотенца - все это тоже в каждом домике имеется.

Теперь о еде. Это не для слабонервных :-) Кормили нас от души. Действительно от души. Хозяйка базы - Наталья - потрясающий повар, умеющий делать из рыбы абсолютно все. Но начинается приготовление обеда с теста. Ему же нужно подняться.

Батальон бутылок - серьезный вызов. Однако с закуской из жареного сазана и маринованных овощей рыбаки легко побеждают это войско :-)

Пирожки с рыбой и капустой - это очень вкусно. Нас начинка удивила, но не разочаровала.

Астраханская уха - штука интересная. Буквально на днях я перечитывала папин дневник о нашем отдыхе на Ахтубе в 1981 году, и в нем он описывал приготовление ухи местными рыбаками, удивляясь, что они не снимают во время варки навар. Если посмотреть на уху Натальи, то увидим. что и она его не снимала :-)

А подают уху так. Отдельно - рыбу с картошкой, отдельно - бульон. Вкусно невероятно!

Фаршированные судаки - отдельная песня. Рыбу надрезают со стороны спинки, чистят, начиняют картошкой с жареным луком, украшают помидорами, смазывают майонезом или сметаной. И - в духовку. Ум отъешь, честное слово.

Чаще всего мы были голодны так, что за фотоаппарат не успевали хвататься, хоть и блогеры. Поэтому у меня в кадр не попали жареные до хруста караси (их можно есть с костями), хе из судака, балык из сома и всевозможные рыбные салаты.

Дома я тоже готовила пойманную нами рыбу, но как-то скромненько :-) Повторить разнообразие Натальи мне не по силам, конечно.

И о расценках.

Проживание - 1000 рублей/сутки;
Трехразовое питание - 1000 рублей/сутки;
Аренда моторной лодки с егерем - 3000 руб. за 8 часов (переработка - 300 рублей в час);
Аренда лодки без мотора - 500 рублей в день;
Разделка рыбы - 40 рублей/кг;
Копчение рыбы - 500 рублей/5 кг;
Аренда спиннинга - 300 рублей в день.

Публикуя этот пост в предобеденное время, отдаю себе отчёт, какая я вредная :-)

Хорошего дня!