Напряжённая выдалась рабочая неделька, если честно, так что и отдохнуть после неё тоже хочется как следует. А что за отдых без доброго хорошего куска мяса (да простят меня вегетарианцы)? Ну, и чтоб два раза не ходить, заодно напишу рецепт запечённой кукурузы, благо её сейчас на рынке много, и готовится она действительно быстро, в отличие от варёной.
Стейки, как правило, имеют своё название (рибай, тибоун и прочие стриплойны), но я в силу возможностей кошелька предпочитаю вырезку или просто кусок филе без лишнего жира и костей. Вы же этот вопрос решайте как-то сами.
Ингредиенты:
филе говядины (вырезка) — 600 грамм;
кукуруза — 4 початка;
лайм — 1 шт.;
растительное масло — 2 ст. ложки;
паприка молотая — щепотка;
тмин — щепотка;
соль, перец — по вкусу.• Мясо режем на стейки толщиной 1,5-2 см. Из лайма выжимаем сок.
• Смешиваем ложку масла, сок лайма, соль, перец, тмин и паприку в миске. Натираем мясо этим маслом, даём полежать 15-20 минут.
• Кукурузу чистим, натираем солью и перцем, смазываем маслом и заворачиваем каждый початок в фольгу.
• Запекаем початки в разогретой до 200 градусов духовке 15-25 минут, в зависимости от их размера.
• На разогретой сковороде без масла обжариваем стейки по 4-5 минут с каждой стороны. Убираем мясо под крышку или фольгу на 10 минут «дойти». Так получится мясо средней прожарки, розовое внутри. Для более сильной прожарки доводим мясо в духовке при 180 градусах 5-10 минут.
• Подаём мясо с кукурузой, свежим салатом.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
xroni, tandemus, vasilisapor2, shkiper, vika-teplo, igor66, rezonator, vealis, eimic, blog.experta
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас на странице https://golos.io/~witnesses, вот так:
60\40
Здравствуйте! На платформе Голос в первую очередь ценится уникальный авторский контент, который ранее нигде не публиковался. Ваш пост поддержан в рамках программы "Поддержка авторского уникального контента", скоро за него проголосует - @sept или @dmilash со 100% силой, если они не проголосуют - вам будут перечислены 12,5 gbg с аккаунта @septcur или @dailystats.
Душевно)))
Спасибо, ты подписывайся, периодически радую информацией)
ну можно и подписаться. Не растаю. А кукуруза - самая любимая еда для многих. С этим продуктом связаны у многих , думаю, детские воспоминания. Как-то не думал, что можно с мясом, все больше в салаты и просто жареная-пареная-варёная, а благодаря этой идее замучУ с жареным мясом на следующих выходных.
Если есть гриль или нечто подобное, самое оно)