Шпинат в Аюрведе

Шпинат – это травянистое растение, которое относится к семейству Амарантовых. Это очень древнее растение, оно разводили еще до нашей эры. Шпинат очень низкокалорийный – всего 22-23 кКал на 100 г. Однако, в нем достаточно много белка. Листья шпината содержат такие витамина и минеральные вещества как – С, А, В1, В2, В6, РР, Р, Е, D2, К, йод, калий, железо.

Шпинат будет крайне полезен при заболеваниях нервной системы, малокровии, анемии, гипертонии, гастрите, сахарном диабете, энтероколите. Также это отличное средство против старения.

Согласно Аюрведе шпинат имеет вяжущий, острый, сладкий, горький вкус, сладкий Випак, а также охлаждающее действие. Он возбуждает Вату и Питту. Если его правильно приготовить, то он положительно влияет на Капху.  Шпинат не рекомендуется людям, у которых присутствуют заболевания, связанные с образованием камней.

Шпинат оказывает слабительное действие. Если у вас есть отеки, то вам могут помочь примочки из сока шпината. Симптомы бронхиальной астмы поможет ослабить 1/3 стакана сока шпината с щепоткой пиппали. При хроническом кашле – суп из шпината с ¼ чайной ложки свежего имбиря.  В целом, шпинат очень полезен для здоровья, но нужно уметь его правильно готовить и употреблять, зная особенности своего организма.

Будьте здоровы вместе с нами – Ваш Greeny!